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生日对于很多人来说是重要的一天 ， 有些家庭会特别注重 ， 会在这一天精心准备一桌子好菜 ， 或者是出门吃顿好的 ， 还会准备礼物或者是直接转账 。 不过呢 ， 大部分都是在家里简简单单吃顿饭 ， 然后准备个生日蛋糕 ， 一家人简单度过 ， 虽说简单 ， 但是家人能记住自己的生日并且精心准备一切 ， 就会感觉很感动 。
山东一女孩16岁生日这天 ， 妈妈精心为女儿准备了8道菜 ， 女孩回家看到这一切后 ， 既高兴又很感动妈妈为自己做的这一切 。
先做一道肉质鲜嫩的白切鸡 ， 要先在开水锅中 ， 三进三出把鸡皮烫紧实 ， 然后加入葱姜盐 ， 焖煮大概20分钟 ， 上面放上重物压住 ， 趁这个时间准备两种蘸料 ， 第一种碗中放上葱花、蒜末再淋上热油激发出香味 ， 然后加上生抽、芝麻油搅拌均匀就好了；第二种碗中放上小米椒、葱花、洋葱、盐、生抽、鸡汤、辣椒油搅拌均匀就行了 。 焖煮好的鸡肉用筷子戳一下没有血水流出就可以捞出 ， 放入冰水中浸泡半小时口感更加鲜嫩 ， 最后把鸡肉切成块摆盘就好了 。
泡黄瓜 ， 黄瓜清洗干净 ， 削成薄片 ， 放到容器中 ， 再放小米椒、盐、糖、白醋、雪碧 ， 盖上盖子后再放到冰箱里冷藏一小时 ， 酸辣脆爽 ， 特别适合这个炎热的夏天 。
捞汁小海鲜 ， 准备一些鱿鱼、虾等海鲜清洗干净后 ， 锅中放水、葱姜、料酒焯一下水去腥 ， 捞出放进冰水泡一会口感更Q弹 ， 碗中放蒜末、辣椒面、芝麻 ， 用热油浇一下激发出香味 ， 搅拌一下 ， 然后再放入海鲜捞汁、小米辣搅拌均匀就成了 ， 泡好的海鲜放进容器中 ， 放上几片柠檬片 ， 再把调好的料汁倒在海鲜上 ， 泡上一小时就好了 。
【女孩|山东一女孩16岁生日，妈妈精心为女儿准备8道菜，女孩：辛苦了！】荷兰豆、莴笋、鲍鱼处理干净后 ， 切成薄片 ， 锅中水开放上盐和油 ， 把切好的莴笋焯一下水 ， 然后再把荷兰豆焯一下水 ， 最后把鲍鱼焯水 ， 莴笋和鲍鱼摆盘 ， 上面辣椒丝 ， 最后浇上热油和白灼汁 ， “一夜暴富”就做好了 。
荷兰豆摆盘 ， 再把虾仁焯一下水 ， 摆盘后 ， 淋上热油和蒸鱼豉油 ， 这样就完成了 。
鱼处理好后 ， 用盐、胡椒粉、鸡精、料酒、鸡蛋 ， 抓匀后先腌一会 ， 腌好的鱼上面加上炸粉 ， 下油锅先把一面炸至定型 ， 然后翻面接着炸 ， 炸至定型呈金黄色就可以捞出 ， 锅中放上糖、白醋、番茄酱、清水 ， 炒开之后 ， 淋在炸好的鱼上面 ， 外酥里嫩 ， 酸甜可口 ， 大人、小孩都爱吃 。
最后再做一个饮品——杨梅荔枝 ， 杨梅清洗干净后 ， 放上冰糖 ， 倒上清水 ， 煮10分钟左右 ， 之后倒入剥好的荔枝 ， 煮开就可以关火了 ， 放凉后加入几片柠檬片 ， 装杯时 ， 方上冰块 ， 口感更佳 。
看到满满一桌子菜 ， 女孩表示：妈妈 ， 辛苦了！
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