大厨|大厨教你这么做干煸豆角，营养又好吃
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鲜香爽口，麻辣过瘾
By 学做到的懒阳
用料
- 四季豆 500克
- 蒜 4瓣
- 花椒粒 适量
- 干红辣椒 几颗
- 姜 几片
- 油 适量
- 盐 鸡精 适量
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1、豆角去筋掰断洗净沥水
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2、油温三到四成热下豆角，转中小火浸炸
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3、炸至外皮稍黄起泡，捞出沥油
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4、锅留底油，下入葱姜蒜炒香
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5、根据口味下入花椒和辣椒炒香
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6、下入豆角，调入一点盐和鸡精，翻炒均匀后出锅
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