羊肉|这样做黄花菜，营养价值高助睡眠，出锅看着都好吃，快来试试吧
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今天要跟大家分享一道非常有助于睡眠的家常菜 ， 这道家常菜的主要食材是黄花菜 。 大家都知道黄花菜是一种特别营养 ， 特别健康的食材 ， 有着非常多的食用功效 。 关于这些食用功效 ， 咱们就不一一跟大家说了 ， 感兴趣的话可以自行搜索一下 。 今天这道跟大家分享的美食是黄花菜炒鸡蛋 ， 吃起来非常咸香 ， 非常美味 ， 光看着就让人特别有食欲 ， 而且还可以起到帮助睡眠的作用 。 那么接下来咱们就一块去看一下这道黄花菜炒鸡蛋的制作教程吧 。
【黄花菜炒鸡蛋】
【制作食材】黄花菜 ， 胡萝卜 ， 韭菜 ， 大蒜 ， 小葱鸡蛋 ， 食用油 ， 食用盐 ， 生抽 ， 鸡精
【制作步骤】
1、黄花菜炒鸡蛋 ， 吃起来让人特别有食欲 ， 因为它咸香美味 。 咱们一起把黄花菜炒鸡蛋的制作食材全部准备好 ， 准备适量的干黄花菜 ， 然后再准备一根胡萝卜 ， 一小把韭菜 ， 三瓣大蒜 ， 两根小葱 ， 两个鸡蛋 ， 适量的食用油 ， 食用盐 ， 生抽 ， 鸡精即可 。 咱们一起来把黄花菜炒鸡蛋的各种制作食材全部处理一下 ， 然后再开始黄花菜炒鸡蛋的烹饪吧 。
2、先将准备好的干黄花菜取出来放到一个比较大一点的容器中 ， 接着将准备好的温水倒入到黄花菜中 ， 温水要没过黄花菜 ， 然后将黄花菜用温水浸泡20分钟 。 胡萝卜先洗净然后去皮 ， 咱们将去皮的胡萝卜切成片 ， 片要稍微小一点薄一点 ， 切完之后放到一个盘中备用 ， 接下来再把韭菜处理一下 。
3、将韭菜充分清洗干净 ， 最少要清洗2~3次 ， 清洗完成之后将韭菜的老根切掉 ， 然后再将韭菜切成小段 ， 小段的长度大概在2~3厘米 。 把咱们准备好的大蒜取出来先去掉外皮 ， 然后再将大蒜拍碎 ， 尽量拍得碎一点 ， 拍碎之后再将大蒜切碎 ， 然后再把葱切成葱花 ， 最后一起放到一个碗中 。
4、向碗中倒入两个鸡蛋并搅匀 ， 搅散 ， 然后放到一旁备用 。 这个时候咱们的黄花菜就已经泡好了 ， 将泡好的黄花菜取出来挤干水分 ， 然后放入到一个盘中 。 炒锅中先烧上适量的开水 ， 水开之后放入黄花菜焯水一遍 。 黄花菜焯水一分钟之后咱们控水捞出来 。
5、先起锅烧油 ， 接着将咱们准备好的鸡蛋液倒进去炒熟 ， 要炒得稍微碎一点 ， 炒熟之后出锅装盘放到一旁待用 。 锅中油烧热后放入葱蒜炒香 ， 然后加入胡萝卜片翻炒 。
6、胡萝卜片即将断生的时候 ， 咱们将黄花菜放进去翻炒半分钟 ， 半分钟的时间到了之后加入鸡蛋碎翻炒一下 ， 然后再向里面加入适量的食用盐 ， 生抽 ， 鸡精调一下味儿 。 最后放入韭菜段翻炒一分钟 ， 就可以出锅装盘并食用了 。
【小贴士】
1、黄花菜一定要用温水浸泡20分钟 。
【羊肉|这样做黄花菜，营养价值高助睡眠，出锅看着都好吃，快来试试吧】2、胡萝卜片最好切得稍微薄一点 ， 稍微小一点 。
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