霜降|有钱没钱,霜降后多给家人喝这碗汤,应季而食,防寒保暖营养足
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【霜降|有钱没钱,霜降后多给家人喝这碗汤,应季而食,防寒保暖营养足】
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有钱没钱 , 霜降后多给家人喝这碗汤 , 应季而食 , 防寒保暖营养足
补冬不如补霜降 , 这霜降后 , 大家可一定注意滋补呀 , 温度低天气冷 , 回到家里就想喝一碗热汤水 , 所以今天给大家分享一道可以多喝的汤 , 鲜美可口 , 应季而食 , 防寒保暖营养足 , 大人孩子多喝好处多多 。
这碗汤就是白萝卜排骨汤 , 排骨虽然普通 , 但营养价值非常高 , 含有人体所需的大量蛋白质、骨胶原以及钙 , 可以很好的促进骨骼生长发育、增强免疫力抵抗力 。 而萝卜呢 , 被称为“小人参” , 还有俗语说冬吃萝卜夏吃姜 , 不用劳烦看医生 。
白萝卜排骨汤的做法:
去市场上买适量的新鲜排骨 , 可以是骨头 , 也可以是肋排 , 放在清水里淘洗浸泡十分钟 , 然后捞出排骨控水 。
锅内添冷水 , 放入排骨 , 大火加热烧开 , 直到煮出浮沫 , 捞出排骨冲到浮沫 , 放在一旁控水备用 。
白萝卜用清水洗干净 , 放在案板上面切块 , 大葱剥皮切成小段 , 生姜去皮洗干净切片 , 干辣椒切成小段 。
准备干净的炖锅 , 放入排骨、葱段、姜片、干辣椒、八角、花椒 , 倒入一点清水 , 大火加热烧开 , 稍等一会换中火 。
炖煮30分钟左右 , 然后倒入白萝卜 , 继续炖煮十五分钟左右 , 撒入适量的食盐 , 换小火炖煮5分钟或者是十分钟就可以盛出食用了 。
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