猪肝|鱼头别再煮着吃了，教你豆豉蒸鱼头的做法，方法简单好吃又下饭
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梅干菜蒸鱼尾
【食材】
梅干菜、鱼尾、
【调料】
姜、葱、糖、老抽、盐、油、
【制作步骤】
1、热锅热油 ， 放葱炒香 ， 放梅干菜翻炒 ， 放老抽、盐 ， 翻炒均匀盛起备用 ， 鱼尾洗干净备用 。 姜切片 ， 葱白切成丝 。
2、 放鱼尾在盘里、放姜片、梅菜同蒸15分钟 ， 蒸好后撒上葱丝 ， 淋上热油即可 。
豆豉蒸鱼头
【食材】
鲢鱼头、
【调料】
水淀粉、蒜蓉、盐、味精、大蒜、姜、红辣椒、豆豉、酱油、
【制作步骤】
1、红辣椒切成末 ， 姜洗干净切成姜末 ， 大葱洗净切成葱段 ，
【猪肝|鱼头别再煮着吃了，教你豆豉蒸鱼头的做法，方法简单好吃又下饭】
2、将鱼头洗净放盐、味精、酱油、蒜蓉、姜末、辣椒末、豆豉搅拌均匀 。 加上淀粉再拌匀 ， 放在笼里蒸熟 ， 撒上葱段 。
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