如何制作香煎鸡块（香煎鸡块做法）
1、鸡胸脯肉2块 ， 洋葱1个 ， 胡萝卜1个 ， 面粉200克 ， 色拉油适量 ， 食盐1小匙 ， 白胡椒1小匙 ， 柠檬汁6滴 。
2、洋葱随意切成小块 ， 胡萝卜去皮切小块 。取一个小碗 ， 放入盐、柠檬汁和半碗清水 ， 搅拌至盐完全融化在水中后 ， 连同蔬菜块一起放入搅拌机 。
3、只加了半碗水 ， 蔬菜汁很浓稠 。
【如何制作香煎鸡块（香煎鸡块做法）】
4、将面粉加入到蔬菜汁中 ， 调成蔬菜面糊 。
5、鸡胸肉洗净去白膜后 ， 切成片 ， 肉片的厚度自己随意吧 ， 我切成了半厘米左右的薄片 ， 这样比较容易煎熟 。
6、把鸡肉片放在蔬菜面糊中并搅拌均匀 ， 鸡肉片都没在面糊里了这样比较好入味 ， 然后盖上保鲜膜 ， 腌3-4个小时 。
7、腌好后放在煎锅里煎熟就可以了 ， 因为面糊中有胡萝卜 ， 所以鸡肉会有一点点粉色 。如果喜欢吃更焦脆的口感 ， 那就在煎之前把鸡肉表面拍一层干淀粉 。
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