素菜|没有什么是一份红烧翅尖焖素菜解决不了的

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【6-124】这是一个酱油老红糖没少加有点子卤菜那味儿了的故事……五香咸口的感觉能下酒 ----- 2021.10.24
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用料

做法步骤

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【素菜|没有什么是一份红烧翅尖焖素菜解决不了的】1、鸡翅尖焯水收拾干净再扔回锅里煎一煎，不想煎就算了问题不大(我猜的

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2、根据肉量菜量和个人喜好往里抖香料粉淋生抽，情况允许的话直接加葱姜干香料会更香(更有仪式感)

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3、中小火稍微一咕嘟看情况加糖点老抽

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4、大概划拉匀加差不多和所有翅尖齐平的水，大火烧开撇撇沫顺手蘸点汁尝尝小心烫

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5、看情况加料找补找补颜色和咸淡，完事儿盖上盖子中小火咕嘟它五六分钟再往里加各种菜

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6、比如厚切土豆腐竹段油炸豆腐海带结这些，难熟难进味的先扔里咕嘟上三五分钟

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7、再下好熟易进味的各种菜口重怼汤里口轻铺表面那样子，就豆皮藕片娃娃菜啥的

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8、木耳金针菇扔里烧出来也好吃，加完菜菇盖上盖继续咕嘟它五六分钟差不多就能吃了

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9、不放心可以悄悄开盖揪点尝尝小心烫，确认土豆软糯翅够耙叶菜菇菇都好吃了再关火

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10、走了哟，明天见~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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