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鸡汤|天冷了，就想喝一碗热乎乎的土鸡汤！


鸡汤|天冷了，就想喝一碗热乎乎的土鸡汤！
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贺胜鸡汤
咸宁特色美食
穿越千年美食文化时空
行走在咸宁的青山绿水间
发现多种天然绿色食材
托起美食品质的高度
担当起咸宁味道的主角
最近绵绵秋雨不断 。
走在咸宁的街道上 ， 都能感受到那种“刺骨”的冷 。
虽是深秋 ， 但已经有冬天的感觉了 。
天一冷 ， 就特别馋那碗热乎乎的土鸡汤 。
砂锅中的土鸡 ， 正咕嘟咕嘟地冒着热气 ， 透明软糯的苕粉条正向你展示着它独特的魅力 ， 嗦上一口 ， 味道简直绝绝子！
喝鸡汤
就来贺胜鸡汤小镇
贺胜桥镇 ， 位于咸宁市咸安区 ， 只有12平方公里 ， 却声名远扬 。
1982年 ， 郭沫若路过贺胜桥 ， 挥毫写下了“纵教汀贺传天险 ， 终使吴刘受痛歼”的佳句 。
与郭沫若这句诗一起流传开来的 ， 还有贺胜桥土鸡汤 。
贺胜土鸡汤 ， 汤汁黄亮鲜美 ， 鸡肉入口即化 ， 再配上特制Q弹爽滑的苕粉条 ， 只要尝上一口 ， 就能粘住你的味蕾 ， 让你回味无穷 ， 欲罢不能 。
上世纪八十年代以来 ， 贺胜107国道旁 ， 以旅宁、和平等餐馆为代表的“贺胜鸡汤” ， 让南来北往的游客闻香而至 。
一盆鸡汤 ， 精致合份 ， 鲜而不腻 ， 一桌人吃不少 ， 三两人吃不多 。
货真价实的贺胜鸡汤 ， 几十年过去 ， 还是那种色 ， 还是那个味 。
一碗热腾腾香喷喷的鸡汤下肚 ， 马上感觉浑身上下都精神抖擞了 。
这么多年 ， 还是那个味
贺胜鸡汤
拥有独特的食材和味道
走在贺胜鸡汤小镇的街道上 ， 远远就能闻到一股特别的香味飘来 。
循着香味来到了“正宗刘鸡汤酒店” ， 看到桌上的一锅热气腾腾的土鸡汤 ， 顿时感觉食欲大开 。
贺胜土鸡汤之所以好吃 ， 因为它有“三宝” 。
第一宝 ， 精选农户散养的桂花土鸡 。
生活在桂花林中的桂花土鸡 ， 从小食用干桂花 ， 喝当地罗山的优质山泉水 ， 肉质更香 。
土鸡喜爱奔跑 ， 也吃青草 ， 蚯蚓和山上的草药 ， 这样长大的桂花土鸡 ， 肉质优质且营养 ， 绝对天然健康 。
长到三斤左右的桂花土鸡 ， 才可被选来煨汤 ， 这个重量的桂花土鸡 ， 生长六个月有余 ， 肉质鲜嫩饱满 ， 煨汤刚刚好 。
第二宝 ， 优质山泉水做汤底 。
当地罗山的山泉水纯正自然 ， 富含多种矿物质 ， 既是土鸡的饮用水 ， 也是鸡汤的汤底料 ， 能提亮汤色 ， 为鸡汤提供丰富营养 。
第三宝 ， 农家特制纯苕粉 。
贺胜桥土鸡汤的灵魂——苕粉条 ， 可千万不能忘 。
苕粉条 ， 由农户原生态种植的红薯加工而成 ， Q弹爽滑 ， 完美中和鸡汤中的油份 ， 使得汤肥而不腻 ， 味鲜爽口 。

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