白萝卜|霜降节气要防秋燥，推荐12道家常菜，滋阴润肺，缓解秋燥身体好( 三 )
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【芝麻紫薯南瓜球】所需材料：南瓜300克、糯米粉300克、紫薯150克、芝麻1汤匙、白糖1汤匙、油适量、
做法步骤：
1.把南瓜去皮去瓤，切成片，紫薯刮去外皮，洗净，切成片。
2.蒸锅加入水烧开，把紫薯和南瓜放到蒸屉内，大火蒸15分钟左右，用筷子能把南瓜轻松扎透，即是蒸好了。
3.趁热，把南瓜放到碗内，用勺子把南瓜片压成泥，加入白糖，搅拌均匀，紫薯也用勺子压成泥。
4.把南瓜泥放到盆内，分次加入糯米粉，一边用筷子搅拌，一边加糯米粉，直至把南瓜泥搅成絮状。
5.再揉成一个光滑，不粘手的面团。
6.把面团揉成长剂子，再平均分成小剂子，用手团成圆形，把紫薯泥也用手团成小圆球，比南瓜球小一些，用作馅料。
7.把南瓜球压成饼，把紫薯放在饼中间。
8.把紫薯包在里面，团成圆形。
9.把南瓜球的表面刷上一层水，在表面均匀地滚上一层芝麻。
10.再用手把它团成圆形，把芝麻压紧，这样炸制时，就不会掉芝麻。
11.锅内加入油烧热，温油下入南瓜球，中小火炸制，将表面炸制定型后，将南瓜球炸制飘起，表面颜色金黄，将南瓜球捞出，沥净油即可，香甜软糯的芝麻紫薯南瓜球就做好了。
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【西兰花炒藕片】所需材料：藕1段、西兰花1朵、胡萝卜半根、油盐适量、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、水淀粉适量、
做法步骤：
1.把藕片去皮切成片，放淡盐水里浸泡10分钟，洗净，捞出待用。
2.西兰花切去根部，用手掰成小朵，胡萝卜切片，大蒜切末。
3.锅加水烧开，加入少许盐，下入西兰花焯水，待西兰花颜色变深绿，将西兰花捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分。西兰花焯水时，在水中加入少许盐，会使西兰花颜色更绿，焯水后，放在冷水中投凉，可以保持西兰花脆嫩的口感，颜色也不会变黄。
4.锅内水重新烧开，下入藕片焯水1-2分钟，将藕片捞出，放在冷水中投凉，捞出沥净水分待用。
5.锅加油烧热，下入蒜末，炒出蒜香味，下入胡萝卜片翻炒均匀。再下入藕片翻炒1-2分钟。
6.下入西兰花，蚝油，少许盐，大火快速翻炒均匀，淋入少许水淀粉，大火快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
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【凉拌藕片】所需材料：藕2节、红椒1个、油盐适量、姜2-3片、白糖半汤匙、米醋1汤匙、味精少许、
做法步骤：
1.把莲藕切去头尾的藕节，再刮去莲藕的外皮，洗净。
2.把莲藕切成薄片，放到清水中浸泡一下，防止氧化，颜色变黑。
3.把姜切成粒，红椒去蒂去籽，切成小片。
4.锅内加入水烧开，下入藕片焯水，水开后，煮1分钟左右，把藕片煮至颜色稍变透明，将藕片捞出。
5.把藕片捞出后，迅速放到冷水中投凉，使藕片迅速降温，将藕片捞出，沥净水分，放到盆内待用。
6.把姜粒放到装红椒的碗内，锅内加入油烧热，加热至冒烟，将热油淋在姜粒和红椒上。
7.碗内再加入盐、白糖、米醋、味精，搅拌均匀，调成调料汁。
8.将调料汁淋入装藕片的盆内，用筷子翻拌均匀，使藕片和调料汁充分融合在一起，盛出装盘即可，一盘脆嫩爽口的凉拌藕片就做好了。
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【清炒山药】所需材料：山药1根、胡萝卜半根、尖椒1个、木耳 适量、油盐适量、姜2片、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、水淀粉适量、
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