菇中皇后|此菜有菇中皇后美称
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By 原来说美食
用料
- 鸡胸肉 1块
- 尖椒 1个
- 香菇 5朵
- 美人椒 1个
- 盐 3克
- 白糖 1勺
- 蚝油 1勺
- 玉米淀粉 适量
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1、尖椒洗净切成菱形块，美人椒洗净切成马蹄块
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2、鸡胸肉切成片，用玉米淀粉上浆处理
【 菇中皇后|此菜有菇中皇后美称】
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3、鲜香菇去掉根，切成块状备用
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4、锅里加水，水开后，将香菇放入焯水
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5、锅里重新加水，水开后将鸡片放入焯水
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6、炒锅烧热，加入适量食用油，下入香菇、尖椒和美人椒爆香
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7、接着加入少许的蚝油调味
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8、将鸡片放入炒均匀，加入盐，加入少许白糖，最后淋入适量水淀粉即可
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9、做好的香菇爆鸡片盛入盘子里上桌食用就可以了，味道咸鲜，口感滑嫩
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