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自制红葡萄酒的功效与作用

红葡萄酒生活百科

很多人视饮红葡萄酒为享受 ， 认为饮适量的红葡萄酒可对身体有好处 。红酒含有大量的"多酚” ， 这是一种强有力的抗氧化剂 ， 可以阻止有害胆固醇的氧化 。同时 ， "多酚”可以减缓血液凝固的速度 ， 有助于预防动脉硬化 ， 有效降低心脏病发作的概率 ， 从而预防心脏病 。因此 ， 喝适量的红酒对健康有好处 ， 但是不要喝太多 ， 否则会造成肝脏损伤 。

自制红葡萄酒的功效与作用

文章插图
感兴趣者可以自制红葡萄酒 ， 因为是自己做的 ， 没有加防腐剂 ， 也没有加色素 ， 属于纯天然绿色食品 。当然 ， 自己做的红酒没有自己买的好 ， 但是可以用自己买的张玉酒往自己做的红酒里滴几滴 ， 颜色就会好看 。此外 ， 你必须使用一个长的高脚杯 ， 这将是一个特殊的享受 。
普通葡萄酒不添加任何辅料 。关键是葡萄必须一颗一颗地洗 ， 水滴必须晾干 。葡萄皮外的水分绝不能存在 。要直接密封 。葡萄容器必须清洗干净(如果条件允许 ， 可以消毒 ， 但容器也必须干燥) 。葡萄容器必须绝对密封 。什么容器并不重要 。气温高时大约需要50天 ， 秋天大约需要70天 。
到时候 ， 葡萄皮会浮到上面 ， 下面的酒会用消毒纱布过滤掉 。葡萄酒生产是一个发酵过程 ， 其唯一要求是实现无菌和少菌发酵 。
【自制红葡萄酒的功效与作用】

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