木乃伊|开胃解腻万圣节木乃伊馒头,一盘可不够
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学做水光肌馒头顺便响应了一下万圣节。
【 木乃伊|开胃解腻万圣节木乃伊馒头,一盘可不够】By miranda果冻 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 中筋粉 300g
- 酵母 3g
- 糖 5g
- 牛奶 175g
- 玉米油/猪油 9g
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1、中筋面粉300克
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2、酵母和细砂糖加入温牛奶中,搅拌均匀。温牛奶温度控制在20-30度。
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3、酵母牛奶液加入面粉中。
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4、用海氏轻音厨师机低速搅拌均匀
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5、大约4分钟
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6、加入玉米油或猪油。轻音厨师机先设定低速搅拌3分钟,再转中高速搅拌5分钟左右,就变成有光泽的面团
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7、取出后手揉一分钟,用擀面杖擀成长方形
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8、卷起来
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9、一部分切成小段做成牛奶刀切。另一部分做个木乃伊
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10、取一个小面团擀薄,切成长条
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11、揉一个圆球作为头,贴上几根长条,用色素笔画眼睛
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12、揉个身体也绕上长条
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13、揉两个水滴形也绕上长条,再用点红色素装饰一下搞定
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