爆炒|这样做爆炒松茸，比饭店做的好吃百倍，做法超简单
文章插图
松茸属一种珍稀名贵的菌类物种，自古就有菌中之王、菌中之极品的美称，经查，松茸中含有5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物和肽类物质等稀有元素，49种活性营养物质，14种人体所需的微量元素，18种氨基酸及粗蛋白等药食两用的滋补餐桌佳肴，对抗癌和健脑益智、强身健体、抗衰老益肠胃、治疗糖尿病等，都有着显著的食疗功效，今天和大家分享的，是一道香味四溢的爆炒松茸。
By 静妈de厨房
用料
- 松茸 1盘
- 青椒 1个
- 大蒜 2瓣
- 鸡胸肉 1小块
- 色拉油 适量
- 盐 适量
文章插图
1、准备好食材
文章插图
2、先将擦洗干净的松茸切片装入盘中，青椒切碎，大蒜去皮后切片，鸡胸肉切小片，全部分别装入小碗中备用。
文章插图
3、可选择加入2勺料酒在鸡胸肉中，用筷子拌匀后腌制10分钟(由于肉片少，也可选择不加)。
文章插图
4、锅中倒入色拉油，待油烧至八成热时，把腌制好的肉片倒入锅中
文章插图
5、翻拌炒熟后，用铲子刮向一边，倒入切碎的青椒
文章插图
6、翻炒几铲后，将炒熟的肉片混合到辣椒中，翻拌均匀后，铲起装入到小碗中备用。
文章插图
7、锅中再次倒入色拉油
文章插图
【 爆炒|这样做爆炒松茸，比饭店做的好吃百倍，做法超简单】8、油烧热后，把松茸片倒入锅中
文章插图
9、倒入大蒜
文章插图
10、翻炒几铲后，加入半小碗清水(可选择加入高汤，也可选择加入色拉油)
文章插图
11、加入青椒和鸡肉
文章插图
12、焖至收汁时打开盖子撒盐
文章插图
13、拌匀后起锅装盘上桌享用。
文章插图
14、开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
推荐阅读
- 烙春饼|这样做的春饼，皮薄如纸还不容易破，一招搞定，家里人都夸厉害
- 辣椒丝|清蒸红衫鱼这样做，解馋堪比红烧肉
- 面团|我这样做葱香肉松面包，家人都爱吃
- 金黄色|12345数字排骨这样做，隔壁小孩都馋哭了
- 爆炒|没有什么是爆炒绿豆芽解决不了的
- 发酵|甜甜圈馒头这样做最好吃，你之前做对了吗？
- 玉米油|燕麦消化饼干这样做，解馋堪比红烧肉
- 陈醋|这样做柠檬虾，隔壁小孩都馋哭了
- 黑胡椒|蒜香黄油虾
- 绿豆芽|爆炒绿豆芽