|晒晒母女俩的晚餐，简单两道家常菜，上小学的女儿说好吃又下饭
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今天来晒晒母女俩的晚餐吧 ， 简单两道家常菜 ， 上小学的女儿说好吃 。 这学期开始学校调整了时间 ， 孩子到家天都黑了 ， 进屋就喊饿 ， 还好我早有准备 ， 十来分钟就能端菜上桌 。
一般情况下 ， 晚饭应该清淡一点 ， 不适合大鱼大肉 。 今天安排了冬瓜炒虾仁、猪肉豆芽炒青菜 ， 主食是二米饭 ， 虽然简单 ， 但我们挺喜欢吃的 ， 一起来看看详细的做法吧 。
【猪肉豆芽炒黄心菜】需要的食材和调味料：猪肉、黄豆芽、黄心菜、葱、蒜、酱油、盐；
猪肉豆芽炒黄心菜的详细做法：
1、黄心菜和黄豆芽放到水盆里 ， 用食材净化器浸泡15分钟；取出后冲洗干净 ， 把黄心菜切成小段备用；
2、炒锅上火烧热 ， 把切成薄片的带皮猪肉放到锅里煎出油脂 ， 再放入蒜碎和葱花炒香 ， 倒入酱油翻炒入味；
【|晒晒母女俩的晚餐，简单两道家常菜，上小学的女儿说好吃又下饭】食材经过净化之后 ， 可以去除一些农残 ， 再进行烹饪也更放心一些 。
3、猪肉翻炒入味后 ， 再倒入黄豆芽 ， 翻炒均匀后盖上锅盖 ， 焖煮3分钟左右 ， 至黄豆芽完全熟透；
4、把切成小段的黄心菜放进锅里 ， 翻炒断生后加盐调味 ， 出锅装盘 。
虽然带皮猪肉有点肥 ， 但是不用另外放油 ， 小火多煎一会儿 ， 把肉里的油煎出来 ， 炒菜还很香 ， 吃起来也不腻 ， 搭配了豆芽和黄心菜都是适合用猪肉炒的食材 。
【冬瓜炒虾仁】需要的食材和调味料：冬瓜1块、虾仁适量、葱、蒜、食用油、盐；
冬瓜炒虾仁的详细做法：
1、冬瓜去皮切成薄片备用 ， 另外切好小葱和大蒜；
2、炒锅上火烧热 ， 放食用油 ， 放葱蒜炒香 ， 把冬瓜片放进锅里；
3、冬瓜翻炒均匀 ， 半熟之后 ， 倒入虾仁 ， 盖上锅盖焖煮2-3分钟 ， 冬瓜和虾仁熟透 ， 加盐调味后即可出锅 。
冬瓜清淡 ， 虾仁味鲜 ， 营养又健康 ， 好吃又好做 ， 我家女儿说这道菜太好吃了！
主食是二米饭 ， 用膳美师压力电饭煲做的 ， 3L容量 ， 适合大部分家庭使用 。
因为是压力电饭锅 ， 煮粥焖饭的时间比普通电饭锅要短一些 。 我在大米里掺了小半碗小米 ， 清洗干净后放到锅里 ， 加适量清水 ， 启动白米饭功能 ， 选择了“软糯”口感 ，焖煮出来的米饭香软好吃 。
家里人少 ， 平时焖饭都会少做点 ， 今天特意多做了一些 ， 这样明天中午我一个人吃午饭就不用再焖饭了 。
这就是我们母女俩的晚饭 ， 两道简单的家常菜 ， 荤素搭配营养也不错 ， 好吃也好做 。
女儿说今天的米饭和菜都很合胃口 ， 现在放学比以前晚了一些 ， 到家就饿了 。 我一般都是接孩子之前把米饭焖上 ， 各种肉菜切好准备着 ， 接完孩子到家就开始炒菜 ， 十来分钟就能吃上热乎乎的饭 ， 孩子爱吃 ， 我这个做妈妈的心里也美滋滋的 。
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