红椒|香喷喷的几道家常下饭菜，用来宴客很有面子，下饭可口，很好学
玉米炒鸡丁
文章插图
食材：鸡腿、甜玉米、红椒1个、小葱1根、姜小许、盐、生抽、油、料酒、淀粉各适量做法：1、鸡腿去骨去皮切小丁，加盐、淀粉、料酒、油少许拌匀腌一会儿。2、 玉米剥粒洗净。3、.红椒切小丁，葱切末，葱白分开，姜切末。4、锅中加油烧热，入鸡丁滑熟盛出。5、.锅留底油，炒香姜葱末，倒入玉米炒至变色。6、加入鸡丁翻炒均匀。7、加盐调味，加入红椒丁和葱白炒匀即可。五丝羊肉
文章插图
食材：羊肉200g、青椒1个、红椒1个、紫椒1个、胡萝卜1根、油适量、杏鲍菇、盐、生抽20g、淀粉5g、料酒1、材料准备。羊肉切丝，加盐、生抽10克，料酒，淀粉拌匀，腌制10分钟。2、青、红、紫椒切丝，杏鲍菇、胡萝卜切丝。锅中放油，放入羊肉丝，炒到变白盛出。3、锅中留少许底油，放入杏鲍菇、胡萝卜翻炒。4、再放入青、红、紫椒切丝，调入生抽10克，炒均。最后倒入羊肉丝，翻炒均匀即可出锅农家小炒肉
文章插图
食材：五花肉、青红椒、葱段等1、五花肉洗净、切片，青红椒切块，青葱切段，蒜切片，姜切末；2、锅烧热，倒入少许油，油热后，放入姜蒜末爆香；3、倒入切片的五花肉；4、翻炒至五花肉变色，加入青蒜；5、翻炒均匀，加入青红椒；6、继续炒匀，加入剁椒；7、加入生抽；8、加入少许鸡精，翻炒均匀即可。辣炒猪耳朵
文章插图
食材：猪耳朵、尖椒、红色柿子椒、花椒，红辣椒，葱姜蒜，白糖少许盐，酱油1.猪耳朵切成条状，尖椒柿子椒切丝，葱姜蒜少许备用。2.热油，放入干辣椒，花椒，有香味后放入葱姜蒜煸炒出味。3.放入猪耳朵煸炒5分钟左右，感觉猪耳朵开始外层变的黏黏的时候到少许酱油并加入切好的尖椒和柿子椒继续翻炒。4.待尖椒和柿子椒变软时，放入少许白糖翻炒，如果有点粘锅，就加一点点水，翻炒片刻后就可以放盐然后出锅啦。辣鸡爪
文章插图
食材：鸡爪，辣酱，姜末，干辣椒，老抽1、鸡爪洗净，剪去“指甲”，放到冷水锅里煮开，冲去浮沫。2、锅热少许油，放一大匙辣酱，一些姜末。倒入鸡爪翻炒，放一把干辣椒。3、炒到鸡爪上色的时候，加一点老抽酱油，比较多的糖，加水没过鸡爪，大火煮开。4、小火炖熟，起锅的时候，大火收汁，装盘。剁椒鸡腿蒸土豆
文章插图
食材：一个大鸡腿，一个大土豆、剁椒，生抽，料酒，老抽，植物油，淀粉，白胡椒粉，姜1、一个大鸡腿去骨切成小块。2、煮锅加水放入鸡腿肉，加入几片姜片和1汤匙料酒，大火烧开后，煮1分钟，控水捞出。3、鸡腿肉加入少许白胡椒粉、1汤匙生抽、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒、1.5汤匙淀粉，搅拌均匀腌制一会。4、土豆去皮切滚刀块，加入1汤匙生抽腌制。5、腌好的鸡腿肉放在土豆上面，再加上3~4汤匙的剁椒，几片姜片，浇上2汤匙植物油。6、锅内加水大火烧开后入锅，中火蒸15分钟，关火后2~3分钟取出，再撒点葱花即可。
推荐阅读
- 面条|东川面条是一个传奇——那是东川人的一种面子
- 带鱼|红烧带鱼
- 饺子|朋友说你家的早餐一看就是穷苦人家的，我只能说，每家的饮食不同
- 疫情|新闻8点见丨德善厨房：让大家吃上热乎饭菜，感觉到西安的温暖
- 彩椒|你炒的鸡胸肉又干又柴？方法不对！跟我学一招，香润滑嫩吃不够
- |葱蒜风味的香烤吐司条，外脆里嫩，鲜香又解馋，孩子爱吃的美食
- 杏仁|软心拉丝的牛扎酥双重口感，嘎嘣脆倍儿香，好吃到停不下来！
- 咖啡店|咖啡店分三种：星巴克们、瑞幸们和即将死亡的小咖啡店
- 辣椒|同样是吃货，为何福建胖子少？看完福建人的一日三餐你就明白了
- 香肠|冬季窝料之王是什么? 对比之下才知道, 没什么是一把酒米解决不了的