目的筛选一种砖茶除氟剂， 研究除氟剂与茶汤的相互影响 。 方法感官品评与理化成分分析相结合 。 结果DFR能将茶汤中的氟含量降至卫生标准以下， 且茶汤环境对DFR性能影响均较理想 。 茶汤氟浓度越高， DFR除氟量越大 。 茶汤的pH值与DFR的最佳使用pH值范围相符 。 接触时间超过15min， 除氟量趋于稳定 。 DFR对茶汤感官、有害成分、有益成分影响均较小 。 结论DFR能用于砖茶除氟 。 【除氟剂筛选及其与茶汤相互影响的研究】完成机构：湖北省疾病预防控制中心地方病部,武汉， 430079
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