薄荷，土名叫“银丹草”，薄荷中文别名 ：野薄荷，夜息香、南薄荷，水薄荷，鱼香菜、狗肉香、水益母、接骨草，土薄荷，仁丹草，野仁丹草、见肿消、苏薄荷、蕃荷菜，在广西全州石塘镇一带也被称为“五香”等 。为唇形科植物“薄荷”即同属其他干燥全草，薄荷多生于山野湿地河旁，根茎横生地下 。全株青气芳香 。薄荷叶对生，花小淡紫色，唇形，花后结暗紫棕色的小粒果 。薄荷是中华常用中药之一 。薄荷是辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症 。薄荷外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等 。光朋温室采摘的薄荷又是春节餐桌上的鲜菜 。清爽可口 。平常以薄荷代茶，清心明目 。传说薄荷的原名出自希腊神话 。
文章插图
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薄荷基本信息
薄荷拼音：bò hе（轻声） 而不是bò hé 植物名称
中文名：薄荷
薄荷学名（拉丁语）：Mentha haplocalyx
薄荷英文名字 ：mint
薄荷科属
域：真核域 Eukarya
界：植物界 Plantae
门：被子植物门 Magnoliophyta
纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida
目：唇形目 Lamiales
科：唇形科 Lamiaceae
属：薄荷属 Mentha
薄荷组 sect Mentha
薄荷为唇形科（Labiatae）多年生宿根性草本植物薄荷属（Mentha）的地上部分，是一种有特种经济价值的芳香作物 。
薄荷形态特征：多年生草本 。茎直立，高30-60厘米，下部数节具纤细的须根及水平匍匐根状茎，锐四菱形，具四槽，上部被倒向微柔毛，下部仅沿菱上被柔毛，多分枝 。叶片长圆状披针形，长3-5（7）cm，宽0.8-3cm，先端锐尖，侧脉约5-6对 。轮伞花序腋生，轮廓球形，花冠淡紫色 。花期7-9月，果期10月 。
薄荷产地：产南北各地，生于水旁潮湿地，海拔可高达3500m 。
薄荷分布
薄荷最早期於欧洲地中海地区及西亚洲一带盛产 。现时主要产地为美国、西班牙、意大利、法国、英国、巴尔干半岛等，而中国大部分地方如云南、江苏、浙江、江西等都有出产 。
薄荷于我国：广泛分布于我国各地 。中国是薄荷油、薄荷脑的主要输出国之一
薄荷于世界：广泛分布于北半球温带地区，少数见于南半球 。
【薄荷、银丹草、夜息香、鱼香菜、狗肉香、水益母、接骨草】薄荷种类
世界薄荷属植物约有30种；薄荷包含了25个种，除了少数为一年生植物外，大部分均为具有香味的多年生植物 。目前的主产地是美国（如美国薄荷、劲清薄荷），最好的薄荷产自英国（如苏格兰薄荷） 。茎长约90厘米，毛茸茸的叶片呈锯齿状，花顶生，开紫色、白色和粉红色的花穗 。中国现有12种，野生的有辣椒荷、欧薄荷、留兰香圆叶薄荷及唇萼薄荷等 。
胡椒薄荷：花穗呈紫色，株高为30－90厘米 。叶缘叶边锯齿深而锐，薄荷气味明显 。
苹果薄荷：全秼均披覆绒毛，叶子为圆形，有苹果的香味，故名，株高为60－90厘米 。
绿薄荷：花穗呈白色，清淡的香味，叶脉明显，株高为60－100厘米 。
普列薄荷：花穗呈粉红色，对寒冷较为敏感，株高为10－40厘米 。
鳯梨薄荷：叶面有粉绿色的斑点，因为外形漂亮美观常用来当作观赏用，株高为10－50厘米 。
柠檬香水薄荷：又名香蜂草，株高50－80厘米左右，为多年生的草本植物，非常耐寒易栽种，花叶用于泡茶，具有放松心情帮助睡眠和促进消化的功用 。
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