冰糖|做了十年的豆角粉条红烧肉，这做法才叫香

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作为一个北方人，对粉条的热爱不用多说，怎么做都挺好吃，特别是和红烧肉一起炖，肉汁渗入粉条，Q弹有滋味。再加点四季豆，搭配红烧肉，荤素均衡，香而不腻。
By Nicole 【豆果美食官方认证达人】
用料

五花肉 200克
四季豆 150克
泡软的粉条 1把
八角 1个
葱 1根
八角 1个
香叶 3片
冰糖少许
盐少许

做法步骤

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1、备齐材料

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2、五花肉切块，豆角摘去两头后掰成段，姜切小片，葱白切段，葱叶切碎

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3、高压锅中加适量油，加热后放入姜片爆香

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4、放入五花肉，炒至变色

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5、加入适量生抽

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6、再加少许老抽

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7、放入八角和香叶

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8、再放入葱白段

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9、最后放入少许冰糖

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10、翻炒均匀

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11、加300ml水，加压10分钟

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12、泄压后放入四季豆，炖10分钟

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13、再放入粉条

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14、加少许盐

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15、继续炖5分钟左右

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16、滋味浓郁，相当下饭～
小贴士1、红薯粉要提前泡软，再用来炖； 2、老抽只用来调色，加一点就可以了。
五花肉的营养功效1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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