补钙|秋后，这碱性蔬菜上市要多吃，简单一蒸就上桌，补钙润燥，太香了白菜|蔬菜

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作为地地道道的北方人，一顿没有面食那都是不可思议的，北方的面食的种类也是很多很多。今天喝大家分享的是我们老家常吃的一种面食，不用发面，简单卷卷一蒸就上桌，极好吃。
我们老家坐落在山东南部的一个百年小镇上，这里风景宜人，民风淳朴，是古时的重要交通枢纽，近几年随着高速的发展，小镇变得繁忙而繁华，已经失去了原有的静谧。但是生活习惯一直都是传承着一直以来的风俗习惯。这一款白菜豆腐卷就是我们的传统主食，可以说家家户户都会做，用大铁锅贴出来特别好吃，我们没有大铁锅，用蒸也是相当棒，感兴趣就一起试试吧~~
所用材料：面粉500克，白菜半棵，豆腐1块，葱末少许，姜末少许，盐适量，花生油1勺。
做法步骤：
第一步：做豆腐卷不需要发酵面团，只要把500克面粉加入25克水和成软硬适中的面团即可。
第二步：把白菜剁碎加盐去除多余的水分，捏干水分放入盆里，加入切好的豆腐丁，葱末，姜末，盐，花生油拌匀，馅料即成。白菜是这个季节上市的，白菜的营养十分丰富，白菜中含有多种营养元素，其中其维生素C、核黄素的含量比苹果、梨分别高5倍、4倍；微量元素锌高于肉类，常吃可以美肤养颜、生津养胃、消脂减肥等等。而豆腐的含钙量大家都知道，是非常丰富的，很适合孩子老人补钙。
第三步：把面团拿出，用大擀面杖擀开，成为一张稍微薄一些的面皮。
第四步：把中间放上馅料，下面折过去，在放上馅料，上面折下来。
第五步：再放上馅料铺匀，对折即可。
第六步：用小擀面杖均匀的压出形状。
第七步：用刀切成块，就做好了。
第八步：锅里放入冷水，把豆腐卷放上，盖上盖子大火蒸大约10分钟，白菜豆腐卷熟透即可出锅。
第九步：每人一块特好吃，层层分明，柔软鲜美，吃不够。秋后，这碱性蔬菜上市要多吃，简单一蒸就上桌，补钙润燥，太香了！
峰儿话语：
【补钙|秋后，这碱性蔬菜上市要多吃，简单一蒸就上桌，补钙润燥，太香了】感谢阅读我的美食文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿，盗窃必究!

补钙|秋后，这碱性蔬菜上市要多吃，简单一蒸就上桌，补钙润燥，太香了

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