取一蛋糕片,抹上一层淡奶油,放上草莓片,再抹一薄层奶油,用抹刀抹平 。
步骤17
文章插图
同样操作至最后一层,淡奶油用16齿裱花嘴裱花装饰,
步骤18
文章插图
切件用草莓块装饰!还等什么?开个电视剧,晒着暖阳吃点心吧!
酸酸甜甜草莓切片蛋糕,下午茶小点心安排的烹饪技巧:小贴士:1、蛋白注意观察状态,厨师机打蛋非常快速 。
2、翻拌、切拌手法一定要注意 。
3、烤温和烤时要根据自家烤箱微调,文中使用的是PE3050.
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