鼠尾草 ， 多年生草本 ， 植株呈丛生状 ， 叶对生长椭圆形 ， 色灰绿 ， 叶表有凹凸状织纹 ， 香味刺鼻浓郁 ， 夏季开淡紫色小花 ， 生长强健 ， 耐病虫害 。药用鼠尾草 ， 亦称洋苏草、普通鼠尾草(common sage)或庭院鼠尾草(garden sage) 。唇形科(Lamiaceae)多年生芳香草本植物 ， 学名为Salvia officinalis 。原产於地中海地区 。乾叶或鲜叶用作多种食物的调味料 ， 特别是用于香肠、家禽和猪肉的填料 。
文章插图
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鼠尾草简介
鼠尾草花期 夏
鼠尾草花色 蓝波紫青
鼠尾草利用部位 花、叶
鼠尾草发芽适温：20-25℃.
鼠尾草生育温度：15-30℃.
鼠尾草发芽所需日数：10-15天 好光性种子
鼠尾草育苗期宜摘心1次
鼠尾草形态特征
鼠尾草植株灌木状 ， 高约60公分(2尺) 。叶片广椭圆形 ， 具短绒毛 ， 灰绿至白绿色 ， 粗糙或具细皱 。花有紫色、粉红色、白色或红色 ， 因品种而异 。有香气、稍具刺激性 。用其叶片泡的茶 ， 很久以来一直用作为补药 。中世纪欧洲认为鼠尾草能增强记忆和增进智慧 。香精油的含量最高可达2.5% ， 基本成分是酮(C10H16O)和冰片(C10H18O) 。药用鼠尾草的许多种及变种在世界许多地区野生或栽培 。达尔马提亚鼠尾草受到高度评价 ， 味芬芳而有刺激性 ， 微苦 。鼠尾草属(Salvia)的其他一些种类也常俗称鼠尾草 。
鼠尾草属植物的花 ， 尤其是其雄蕊 ， 已高度专化 。它除花色鲜艳、具蜜腺、花粉粒表面粗糙等一般特征外 ， 还具有二唇形花冠 ， 下唇成水平伸展等适应虫媒的特征 ， 尤其是其雄蕊对虫媒传粉适应非常巧妙 。其上唇下有2枚雄蕊和1个花柱 ， 雄蕊结构特殊 ， 成为活动的杠杆系统 ， 二雄蕊的药隔延长成杠杆的柄 ， 上臂长 ， 顶端各具一发达的花粉囊 ， 下臂短 ， 花粉囊退化成薄片状 ， 花丝与延长药隔连接处具关节 ， 为杠杆系统的支点 。2雄蕊的薄片状下壁常顶端联合 ， 遮住花冠管的入口 。当蜜蜂前来采蜜时 ， 它先停留在下唇上 ， 然后头部推动雄蕊的薄片钻进花冠管深处吸蜜 ， 根据杠杆原理 ， 上部的长臂向下弯曲 ， 使顶端的花药接触到蜜蜂背部 ， 花粉便散落在昆虫背上 。而此时花雌蕊尚未成熟 ， 且柱头未伸长而不能达到蜜蜂背部 ， 不可能自花传粉 。当昆虫访向另一朵花时 ， 此时雌蕊已经成熟 ， 且花柱以伸长 ， 柱头正好达到昆虫背上 ， 完成授粉 。
鼠尾草栽培技术
鼠尾草栽培 : 日照充足通风良好 ， 排水良好的沙质壤土或土质深厚壤土为佳 ， 有利生长 。种子直播 ， 每穴3-5粒 ， 株高5-10CM时须疏苗 。间距20-30CM 。成株后可再次疏剪 ， 增加距离 ， 生长的较旺盛。
【鼠尾草、洋苏草】鼠尾草用途
干燥后的气味浓厚 ， 一般常被用于煮汤类或味道浓烈的肉类食物时 ， 加入少许可缓和味道 ， 掺入沙拉中享用 ， 更能发挥养颜美容的功效 花可拿来泡茶 ， 散发清香味道 ， 可消除体内油脂 ， 帮助循环 ， 具防腐、抗菌、止泻的效果 ， 含雌激素 ， 孕妇应避免使用 。
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