韭菜炒鸭血|家常菜菜谱，简单美味
家常菜，是指家庭日常制作食用的菜肴。家常菜是中国菜的源头，也是地方风味菜系的组成基础。家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴。
金银豆腐包
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食材：
【 韭菜炒鸭血|家常菜菜谱，简单美味】虾仁、老豆腐、葱、盐、胡椒粉、芝麻油、料酒、酱油、红糖
做法：
1、把虾仁、老豆腐、葱叶都切碎
2、加盐、胡椒粉、芝麻油少许，拌匀
3、把豆腐皮切下一条边儿，小心地打开
4、往里面塞调好的豆腐虾仁馅儿
5、塞满以后，在开口处，用刚刚切下的那一小条边儿堵上
6、把塞好馅的豆腐放到锅里，开中火，一面煎黄后，翻面
7、倒入料酒、水、酱油、红糖
8、再煮，等里面的汤汁收尽即可
莲藕玉米排骨汤
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用料：
莲藕一节；玉米1根；排骨500克；清水；盐适量
做法：
莲藕去根，去皮后洗净切成块。玉米洗净切成厚片
排骨切块后用清水洗干净，下到凉水锅里一起煮开焯水
焯好水后的排骨用温水再清洗一下放入锅内（高压锅、砂锅、电饭锅）。把莲藕、玉米也一同放入锅内
把刚才焯过排骨的水去除浮沫与杂质后倒入炖汤的锅内，如果此汤不够再加入适量清水没过排骨玉米即可。煲40分钟左右。
韭菜炒鸭血
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材料：鸭血一瓶韭菜一把；油一勺盐一撮姜一撮；
做法
1.鸭血和水配好，放点盐，混合均匀，等待凝固即可；凝固好的鸭血切片，韭菜切长段；
2.锅里放水，将鸭血片放进去，煮开后撇去浮沫，将鸭血捞出来沥干水；锅里放少许油，放入少许肥肉粒，炒出油脂（如果没有肥肉这步可以省略）；
3.将韭菜倒进去，翻炒至微微变软，将烫好的鸭血片倒进去，加盐，翻炒均匀即可出锅；
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