萝卜|霜降讲究“平补”，试试“霜降5宝”，去寒气又滋补，平安入冬
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马上就是霜降了 ， 霜降是秋天的最后一个节气 ， 俗话说“寒露不算冷 ， 霜降变了天” ， 到霜降节气之后天气就会变得比较冷了 ， 是冬天的开始 ， 这时候早晚温差大 ， 我们平时一定要注意防寒保暖 ， 及时增添衣物 ， 尤其是对于一些体质较弱的儿童、老人来说 ， 一定要注意多穿一件衣服 ， 如果中午感觉温度比较高的时候 ， 可以再适当脱掉外套 ， 防止寒气入侵 ， 出现感冒风寒的症状；
天气多变的时候很容易引发秋冬疾病 ， 霜降节气之后气候干燥 ， 空气干燥的时候人体就容易缺水 ， 口干、舌燥等等 ， 所以除了增添衣物 ， 日常生活中的饮食也可以适当做一些调整 ， 俗话说“冬补不如补霜降” ， 这个时候适当秋补是最合适的 ， 加上天气变冷人体消耗的热量也会比较大 ， 但霜降讲究的是“平补” ， 不宜补得过重过多 ， 所以在霜降来临的时候 ， 可以吃一些热量高脂肪低而且有健脾养胃、润燥补水作用的食物 ， 能增强体质不怕冷 ， 少吃生冷、冰凉和辛辣的食物 ， 今天和大家分享5种适合霜降前后吃的美食 ， 号称“霜降5宝” ， 都是这个季节的时令食材 ， 营养丰富 ， 常吃这“5宝”能让你顺应节气平安入冬；
一、【萝卜】
“霜降到了拔萝卜” ， 很多地方在霜降时节萝卜就能收获了 ， 所以在霜降前后都流行吃萝卜 ， 而且民间有俗语说“十月萝卜赛人参” ， 所以每年到了秋冬季节 ， 萝卜就成了家常菜 ， 萝卜的做法有很多 ， 品种也有很多 ， 最常见的就是白萝卜 ， 可以凉拌、腌萝卜、清炒、炖汤、红烧、做各种馅料（饺子馅、馅饼、包子馅）等等；萝卜有小人参的称号 ， 俗话说“秋后萝卜赛人参” ， 秋后的萝卜营养丰富 ， 含有丰富的维生素C和多种人体所需的微量元素 ， 还有顺气的作用；
二、【羊肉】
“贴秋膘”是深入人心的一个词语 ， 为了能让进补的营养更好的被身体吸收 ， 一般“贴秋膘”会等到霜降前后进行 ， 这个时候气温都降低了 ， 补进去的营养会更好的被吸收 ， 不会随着汗水流失 ， 而秋冬进补很好的选择就是“羊肉” ， 蛋白质含量高 ， 脂肪含量低 ， 在一些北方地区入冬之后会流行吃羊肉火锅 ， 我们这边则更喜欢吃白切羊肉或者是羊肉汤 ， 其实秋冬季节喝羊肉汤是最好的 ， 能滋补驱寒 ， 和萝卜搭配 ， 膻味不重 ， 非常好喝：
————【羊肉萝卜汤】————
【原材料】羊腿2斤、白芷3g、白胡椒10g、生姜70g；
【羊肉萝卜汤的做法】
1、熬羊肉汤选羊腿、羊排都是可以的 ， 我用的是羊腿 ， 清洗干净剁成块 ， 放在一个大盆中浸泡2小时 ， 浸泡出多余的血水 ， 这样炖煮出来的羊肉不膻；
2、炖羊肉要加点香料 ， 白芷、白胡椒粒和生姜 ， 2斤羊肉用3g白芷 ， 10g白胡椒颗粒、多一点的老姜 ， 姜拍碎 ， 白芷和白胡椒装在料包中；
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