老干妈|老干妈换原材料，却让美国辣酱“占便宜”，年进账百亿超越国产？
文章图片
文章图片
【老干妈|老干妈换原材料，却让美国辣酱“占便宜”，年进账百亿超越国产？】
文：宣宜
对老百姓来说衣食住行是我们生活中最基本的了 ， 在以前那个比较落后的年代 ， 能够吃饱穿暖不少人就十分知足了 。 而现在大家的生活质量都提升了不少 ， 对于衣食住行各方面的要求也越来越高 。 就拿吃这方面来说 ， 不少家庭都是愿意在这方面花钱的 。
而且我国在美食这方面的历史还是十分悠久的 ， 当然想要做出可口的饭菜 ， 是离不开各种调味品的 。 放眼超市货架上最常见的调味品 ， 其中之一就是老干妈辣酱了 。 可以说在国内辣酱市场 ， 老干妈的地位是无可取代的 。
尤其是生活在严寒地区的老百姓 ， 平时吃什么都喜欢加辣椒 。 当然国内辣酱市场可不止老干妈 ， 可以说各个地方都有自己的特色辣酱 。 只不过与其他品牌相比 ， 老干妈的名气更大一些 。 不仅国人爱吃 ， 就连外国人也被“种草” 。
然而最近这两年老干妈又出现了一个强劲对手 ， 2020年在国内“捞金”377亿之高 。 从这一营收额来看 ， 已经是老干妈的6倍之多了 ， 毕竟去年老干妈的营收也只有54亿元 。 在各大超市货架上 ， 它和老干妈都是最常见的品牌 。
说到这里或许有人已经猜到了 ， 它就是美国辣酱品牌味好美 。 从旗下涉及的产品种类来看 ， 还是非常繁多的 。 包括我们常见的椒盐粉、孜然粉、沙司以及香辛料 ， 味好美都有制造 。 然而至今还是有不少人认为这是一家国产品牌 ， 毕竟光是名字就很有中国味道 。 不过我们上面也说了 ， 其实这是一家地道的“洋品牌” 。
与老干妈相比 ， 味好美已经有了百年历史了 。 不过进入中国市场已经是1989年了 ， 刚开始只是在国内有两家工厂 ， 剩下的都是委托国内代工厂完成的 。 只不过后来味好美在市场份额不断扩大 ， 所以在国内工厂也越建越多 。
前几年由于老干妈旗下原材料更改 ， 导致市场销量受到影响 。 为了挽救在市场的口碑 ， 陶华碧无奈又换回之前的原材料 。 而这一事件也让味好美逐渐巩固了地位 ， 从中“占便宜” ， 甚至在销量上也不断赶超老干妈 。
只不过味好美与老干妈涉及的领域有所区别 ， 毕竟老干妈主打市场就是辣酱 ， 而味好美辣酱、番茄酱、沙司各种调味料领域都会做 。
刚开始的时候味好美的定位只是企业和餐饮行业专供 ， 很少在零售终端出现 ， 所以不少消费者都不熟悉这一品牌 。 这几年味好美为了抢占市场 ， 也开始进入零售终端 。 于是超市调味料货架 ， 才多出了这一品牌 。
毕竟在国内市场 ， 调味料领域的潜力是不容小觑的 。 而这家美国辣酱品牌在我国这么多年稳扎稳打 ， 地位和销量都是不用怀疑的 。 对老干妈而言 ， 也要有危机意识 。 毕竟任何品牌都在不断创新 ， 如果旗下产品永远一成不变 ， 迟早会被新的品牌超越 。 就算不是味好美 ， 也会有新的辣酱品牌出现 。
本文由聚富财经原创出品 ， 未经许可 ， 请勿转载 ， 违者必究 。
推荐阅读
- 牛奶|别管工资高低，多囤这3种美食，营养又解馋，家中老少皆可吃
- 荷兰豆|元旦家宴菜单已出，8菜2汤，照顾到男女老幼，搭配合理家人爱吃
- 蒸菜|元旦家宴，学会这6道蒸菜，简单快手，营养不上火，全家老小都夸你
- 死面|想烙饼柔软又筋道，放凉不发硬？和面是关键，老师傅教你正确做法
- 生活|明日腊月初一，6种“福果”记得吃，老传统别忘，为家人祈福纳祥
- 火锅|重庆一火锅店老板向食客派送新年红包，打开后惊喜：我格局小了！
- 茅台|买酱酒的3个大坑，“老江湖”都难避开！到底还有哪些酒能买？
- 老年人|谁在买“到家”年夜饭？老年人“增量”，一人食“升温”
- 老抽|酱油、生抽、老抽和蚝油该怎么用？
- 川菜|小白一看就会的宴客菜经典老川菜——糖醋脆皮鱼