肥肠节|推荐几道家常美食，鲜香下饭，给家人换个口味，一定会胃口大开

鲶鱼炖茄子

文章插图
食材：鲶鱼约600g，长茄子约500g，干香菇5朵，咸肉100g，老姜3片，大蒜4瓣，香葱4根，枸杞10g，盐5g，油30ml。做法：1、鲶鱼去除内脏、鱼鳃，收拾干净，切成5cm 宽的段。香葱择洗干净，打成结。干香菇泡发后去蒂洗净，沥干水分待用。2、长茄子洗净去蒂，切成大小适中的滚刀块，放入适用于微波炉的盘子中，移入微波炉中，高火加热2 分钟，至茄子块变软取出。3、大火烧热炒锅中的油，放入大蒜瓣、老姜片煸炒出香味，放入切好的鲶鱼段，煸至鱼块变成金黄色。4、放入茄子块，加入热水（水量以没过鱼段和茄子块为宜），大火烧开后撇去浮沫，加入香葱结，转中小火继续炖15 分钟。5、放入处理好的香菇和切好的咸肉片，调入盐，继续炖10 分钟即可。尖椒肥肠鸡

文章插图
食材：仔公鸡丁150克（带骨）、鲜熟肥肠节50克、干青花椒30克、大蒜30克、子姜30克、青小米椒节100克、藕丁50克、菜籽油100毫升、熟猪油50克、豆瓣、盐各适量1、将菜籽油、熟猪油放入锅中，烧至八成热时，下入鸡丁炒至水分快干，然后加入肥肠节、干青花椒、子姜和大蒜同炒至香。2、接着加入豆瓣、盐、青小米椒节和藕丁用小火炒制，期间可加少量水，充分把花椒和辣椒味焗入鸡丁和肥肠中后，起锅装盘即成。泡菜肉末豆腐

文章插图
食材：泡菜一小碗、猪绞肉100克、豆腐一块、蒜末一勺、葱花一勺、料酒一勺、生抽3大勺、糖小半勺、胡椒粉少许、水淀粉适量；1.猪绞肉用料酒，胡椒粉腌15分钟，豆腐切小块，泡菜切碎，但不要切成末，蒜末爆香，倒入猪绞肉炒至发白，倒入泡菜翻炒，倒入生抽，糖炒两分钟。2.加清水烧开，加豆腐烧至沸腾，淋入调好的水淀粉再烧半分钟熄火，撒葱花起锅辣椒炒猪耳

文章插图
食材：尖椒 1个、猪耳朵 2个、红椒 1个、食盐 1/2茶匙、姜 1块、蒜 2瓣、八角 1颗、花椒 1/2茶匙、桂皮 1段、香叶 1片、植物油 1汤匙；1.准备好卤猪耳朵的大料：八角、桂皮、茴香、香叶、花椒等，把细小的大料放入调味料钢球中；2.处理干净的猪耳朵凉水下锅，放入调味料、姜片、料酒、老抽和盐等，大火烧开，转为小火，煮上四十分钟；3.将卤好的猪耳朵切成小条，再准备好青红椒丝和拍碎的大蒜瓣，锅中烧少许植物油，下入青红椒丝和大蒜瓣翻炒；4.青椒微微发软后下入猪耳朵条，再加入点料酒、盐和胡椒粉翻炒均匀即可，装入盘中。香辣鸡爪鹌鹑蛋

文章插图
食材：鸡爪、鹌鹑蛋、大蒜、生姜、料酒、干辣椒、五香粉、老抽、生抽、葱1、鸡脚买新鲜的洗干净把水沥干，用刀弄掉脚趾甲，在再剁成小块儿备用；大蒜生姜切块，葱切段；2、鹌鹑蛋清洗干净后放入水里大火煮开之后转中小火煮熟，煮熟后晾凉去皮再冲洗干净备用；3、锅里上水，放入切好的鸡爪，再倒入少许料酒去腥儿，煮开后用温水清洗干净浮沫，沥干水待用；4、锅里放少许油，放入生姜大蒜，葱段爆香，在放入少许干辣椒一起炒；倒入鸡爪炒到鸡爪外面微黄依次加入料酒、老抽、生抽、白糖和五香粉炒到均匀上色，再放入鹌鹑蛋翻炒均匀；5、倒入适量的热水刚淹没过食材，大火烧开后转中火慢炖好后转大火收汁儿，炒匀出锅装盘即可。虎皮辣椒

肥肠节|推荐几道家常美食，鲜香下饭，给家人换个口味，一定会胃口大开

推荐阅读

存折能绑定微信支付吗

小学生被撞前1秒被交警拎回，上学前请教会孩子这些安全知识

减肥的方法都有哪些减肥的方法介绍

房贷利率4.85高还是低

叛逆期的女孩严重表现叛逆期的女孩有哪些严重的表现

Word文档如何设置水印背景

向日葵种子发芽需要阳光吗

葡萄酒有保质期吗

黄姑娘怎么吃黄菇娘的吃法技巧

飞虎剧情介绍分别由谁饰演

做杭州猪肝面的窍门做杭州猪肝面的窍门简述

卡罗莱纳箱龟怎么冬眠

玫瑰花叶子发黄是怎么回事玫瑰花叶子发黄原因是什么

松露的功效与作用及食用方法松露的功效与作用是什么

凉拌糖醋|凉拌糖醋胡萝卜丝

怎么改善孩子被孤立大家可以看看

紫菜馅馅饼怎么做紫菜馅馅饼做的方法

新开网店没流量怎么办？如何提高流量？

那年花开月正圆电视剧剧情那年花开月正圆电视剧简介

t字区出油属于什么皮肤什么是t字区出油