分量|海底捞回应毛肚缺斤短两后,网友恍然大悟:1斤毛肚3两水,重量全凭水凑?( 二 )
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当然,海底捞给出的“产品特性导致水分流失”也不是全无道理,泡发以后的毛肚吸进去的水分会随着时间流逝而脱离毛肚,只是不知道那天凌晨四点耿女士要求海底捞服务员称重量时“有没有把盘中的水分一起称一称”?
如果连盘中的水一起称重,能够满足标称的200g左右,也在客观上说明海底捞最起码没有说谎,只能说明海底捞毛肚泡发工艺含水比例高了一点。对于海底捞水分蒸发的说法,其实也可以通过实际还原的方式来验证,同时把那天有没有称水的重量说清楚,以正视听。
可能对于海底捞来说,按份销售的食材标注了参考分量才是最后悔的事情,以至于让一家上市餐饮品牌遭受了街头小摊贩一样的“缺斤短两”质疑。
“缺斤短两”这事如果海底捞不能够切实对网友解释清楚,还真会对品牌造成重大影响,毕竟,对于食客而言,你的东西贵不要紧,不坑我才是能接受的底线。
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海底捞是不是应该对自己毛肚的水分含量给出个更进一步的解释,别让网友理解成“即便够秤,也是水来凑”?
【 分量|海底捞回应毛肚缺斤短两后,网友恍然大悟:1斤毛肚3两水,重量全凭水凑?】要知道,海底捞的主业是火锅,不是饮用天然水。
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