茄子|放暑假了，孩子送回老家，婆婆只做了三道家常菜，儿子却很喜欢吃
放暑假了，孩子送回老家，第一餐饭婆婆只做了三道家常菜一个炒河粉，儿子却吃撑了！说奶奶做的饭菜要比妈妈的好吃，这个暑假要住在奶奶家不想回来。看见儿子发来图，爷爷和奶奶，一家三口三道家常菜。荤素搭配，很美味，都是儿子喜欢吃，婆婆真用心，怪不得孩子不回来。我问婆婆这些菜的做法，接来下分享给大家。
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【猪肝炒丝瓜】丝瓜是婆婆自己菜园子种的有机蔬菜，这种丝瓜清甜可口，加猪肝一起炒，荤素搭配营养高，实惠又美味。做法：猪肝洗净切片，放盐、生姜、生粉、生抽、油、盐搅拌均匀。丝瓜把瓜菱刮去，清洗干净，滚刀切块。热锅倒油，煸炒丝瓜六成熟出锅。把锅洗净烧干，转为旺火倒油，放蒜末煸香倒入猪肝爆炒八成熟，加入丝瓜，放盐炒均即可。
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【肉片炒苦瓜】这道菜主要是爷爷奶奶吃，儿子不吃苦瓜。夏天吃苦瓜清热解暑，简单又美味。做法：苦瓜洗净从中间切块，去苦瓜籽苦瓜瓢，然后切片放盐把苦味去掉，用清水冲洗捞出。猪瘦肉洗净切片，放盐、油、生粉、生抽拌均。苦瓜倒入锅粒炒六成熟出锅并洗净。热锅倒油，爆炒猪瘦肉片变色，倒入炒好的苦瓜，快速翻炒，放盐、辣椒炒均。
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【猪瘦肉片炒青茄子】这种青茄子脆嫩清甜，也是婆婆自己菜园种的有机蔬菜，加瘦肉、咸鱼都非常好吃。做法：茄子洗净切粒，用清水浸泡3分钟捞出。热锅倒油，爆炒茄子六成熟出锅。锅里留少许油，把蒜末煸香，倒入猪瘦肉爆炒变白，加入炒好的茄子，放盐、生抽翻炒，出锅前放点香葱个，格外的美味。
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猪肝炒丝瓜、肉片炒苦瓜、猪瘦肉片炒青茄子这三道家常菜都是荤素搭配，快捷美味。吃的蔬菜都是自己种的，格外香甜。儿子特别喜欢吃猪肝炒丝瓜和青茄子，说非常好吃。
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除了三道家常菜还有炒河粉和粥，河粉是早餐爷爷奶奶留给儿子吃的，因为他很早到，所以剩下不多，炒河粉也是儿子最爱吃的一美食，尤其是婆婆炒河粉，香喷喷，很美味。天气太热，不想吃饭，所以煮了粥，没有煲饭。
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一家三口，两老人一个孩子，猪肝炒丝瓜、肉片炒苦瓜、猪瘦肉片炒青茄子、炒河粉、绿豆粥，这样的午餐，老少都爱吃，加上放假心情好，吃什么都开心。这样的午餐，有你喜欢吃的吗？如果你家孩子暑假送回老家吃这样的菜？会不会也很喜欢？期待你留言，分享你的观点。
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