花生米|喜欢美食的朋友有福了，精选几道舌尖上的家常菜，简单又美味！
蒜香骨
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食材：肉排2斤，蒜子250克。鸡蛋1只，糯米粉10克，生粉5克，盐10克，味精15克，白糖5克，色拉油1000克。做法：1、先将肉排切成每段8厘米长段，然后冲水使其肉质及血水冲净，和松软，蒜子打成茸做成蒜汁。2、将冲好的肉排加入调味及蒜汁腌制2小时。3、起火下1000克色拉油，下腌好的肉排慢火浸炸熟透，色呈金黄色即可。家常炒腐竹
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食材：腐竹、红辣椒、青辣椒、葱、姜、蒜、老抽、生抽、盐、糖1、首先我们把腐竹切段，红辣椒和青辣椒切段，葱姜蒜切末就可以做饭了，2、其次我们在锅内放入少许的油，这样在锅内放入葱姜蒜炒香，3、然后在锅内放入青辣椒和红辣椒爆炒，接着我们在锅内放入腐竹翻炒，4、在锅内加入老抽和生抽翻炒，最后在锅内放入糖和盐翻炒均匀，宫保豆腐
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食材：250g豆腐、100g红皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺盐、1勺淀粉、1勺鸡精1.豆腐切成丁备用。2.调料汁调好，蒜苔、紫天椒切粒备好。3.芝麻炒香，花生米用油炸熟，各装入碟备用。4.炒锅下油烧热，下豆腐丁炸至金黄沥油捞出。5.另起锅把调料汁倒入锅里。6.搅拌烧至粘稠状倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分钟。7)倒入花生米再翻炒均匀，撒上熟芝麻即可盛碟。蒜蓉粉丝蒸扇贝
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食材：独头蒜四个、粉丝一把、葱适量、甜椒适量、生姜少许、扇贝500克、盐适量、生抽适量、蚝油适量 、味精适量1、扇贝剖开洗净，只留一半贝壳。再将贝肉剖下，放碗里加水，用筷子顺时针轻轻搅拌，换两次水，以将泥沙清洗干净。2、洗净后用盐，生抽，蚝油腌制半小时待用。3、粉丝用开水烫软，剪成段，铺在贝壳底部。将独头蒜切成丁。4、锅内烧热油，炒香后关火，与另一半蒜蓉和到一起，加入盐，生抽，蚝油，味精，白胡椒。5、粉丝铺底，放上腌制入味的贝肉，再加上调好味的蒜泥，加上甜椒丁，装盘。蒸锅内放水，大火烧开后放入装盘的扇贝，大火蒸5分钟后出锅。再用炒锅烧清油至冒烟，浇在扇贝上即可。
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