水淀粉|家常菜几种做法比饭店好吃一百倍，做法简单美味十足，关键还不贵
家常菜几种做法比饭店好吃一百倍，做法简单美味十足，关键还不贵红烧黄豆猪蹄
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主料：猪蹄、黄豆，生姜、八角、蒜头、小米椒、生抽，油、盐、白糖制作方法：1、猪蹄洗净斩块，跟黄豆放锅里煲。2、煲好的猪蹄、黄豆滤去汤汁。3、坐锅热油，下白糖炒至冒泡时倒入猪蹄翻炒至均匀上色。4、下姜片、蒜头、八角、小米椒翻炒，食盐生抽调味。5、加肉汤，再大火烧开转小火焖至收汁即可。红烧可乐鸡翅
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主料：鸡翅、可乐，老抽、酱油、料酒、油、盐、白糖1、鸡翅用老抽酱油料酒腌制10分钟；2、坐油锅，把腌好的鸡翅放进去两面煎成微黄；3、倒入可乐，没过鸡翅3/4为准，加两小勺白糖，大火烧开；4、汤汁只剩底的时候转小火，加些酱油和盐调味，这时加酱油是为了让鸡翅在起锅前颜色更亮；5、然后炒干汁水即可装盘。凉拌腐竹
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材料：腐竹，香油，酱油，糖，香芝麻做法：1、烧开水，然后把腐竹倒进开水中，熄火将腐竹泡开。2、捞起拌以香油、酱油和糖，最后洒上炒香芝麻。腐竹木耳汤
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材料：腐竹150克，水发黑木耳100克，花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。1、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。2、黑木耳洗净，撕成小朵。3、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入精盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。
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