小依|美味简单的几道家常菜，好吃不贵，鲜香下饭，在家也能轻松当大厨
美味简单的几道家常菜，好吃不贵，鲜香下饭，在家也能轻松当大厨！白菜猪肉炒木耳
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材料：白菜3片、猪肉(瘦)100克、黑木耳10克、红椒1个、玉米淀粉1小匙、水淀粉适量、色拉油1大 匙、食盐1/8小匙、鸡精1/4小匙、姜1小匙、蒜3瓣、生抽1大匙、水1大匙、辣椒酱1大匙、白砂糖1/2小匙。做法：1.猪瘦肉切薄片，大白菜分开菜叶及菜杆切小段，木耳手撕成小片，红椒切丝，姜剁成蓉，大蒜切片。2.将猪瘦肉用腌肉调料搅拌均匀，分次加入约1-2大匙的清水每次搅拌至看不到水份为此。放至腌制10分钟。3.锅内放入约2大匙油，烧至3成热放入猪瘦肉，用筷子划开。4.炒至猪瘦肉8成熟时，加入红油辣椒酱或辣椒粉炒出香味，连肉及油盛出备用。5.洗净锅子，再放少许油，冷油放入蒜蓉及蒜片炒出香味。6.放入细木耳，白菜杆及红椒丝，翻炒至菜杆变软身。7.最后再加入白菜叶，盐及鸡精，砂糖。8.炒至白菜叶变软时，加入炒好的肉片及油。9.翻炒均匀后，加入水淀粉勾薄芡即可。豉香腐竹回锅肉
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食材：腐竹80g、五花肉400g辅料：油、盐、小辣椒、豆瓣酱、豆豉、生抽、十三香、干香菇、蒜头1、提前把五花肉煮八成熟切片，腐竹用清水浸泡软切段，干香菇泡发洗净切片、蒜头切片、小辣椒切段备用。2、在炒锅中加入少量的油，放五花肉炒作焦黄出油，放入豆瓣酱、蒜片、豆豉炒出香味。3、先放入小辣椒段炒匀，放入腐竹段和香菇片翻炒，炒至腐竹和香菇断生加入十三香调味。4、在倒入少许的生抽和盐进行最后的调味，炒匀后即可出锅。手撕开胃茄子
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材料：茄子2个、蒜5瓣、红椒10克、青椒10克、生抽15ML、红辣椒油10毫升、辣白菜50克、盐适量、香油适量。1.准备所有食材：冷开水放在冰箱里冷藏，蒜剁成蒜蓉，青红椒切粒，辣白菜切丝。2.茄子放在碟子上，隔水蒸10分钟。3.蒸熟的茄子。4.茄子蒸熟后放入冰水里。5.将冰凉的茄子手撕成茄子条。6.炒锅烧热油，爆香蒜蓉、青红椒粒和辣白菜。7.料头炒熟后，关火再放生抽、红辣椒油拌匀。8.将调料浇在茄子上面，淋上香油，撒上葱粒即可。今天为大家分享的美食菜谱，朋友们都喜欢吗？关注小依爱生活或收藏本文，有什么想说的或者喜欢吃的美食都可以在评论区留言哦，小依每天坚持分享美食教程，你的支持就是小依创作的最大动力哦！感谢一路走来有你们温暖的陪伴！祝朋友们幸福快乐！
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