娃娃菜|北方一家四口人的家常饭菜，四菜一汤有荤有素，营养健康好滋味( 二 )
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1、平底煮锅的锅里铺上葱段，把处理好的鲜活放进锅里，这个虾是去过虾线，剪过虾须的，就是为了吃的时候方便；2、锅的边上淋上一圈料酒，用量不大，两小勺就差不多了。然后盖上锅盖，中火焖煮5分钟左右，煮熟以后虾身变红，摆盘上桌。
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这道菜不用加水煮，不用放油炒，只需要利用虾自身含有的水分和大葱自身含有的水分，以及少量的料酒，就可以做出一盘美味的白灼虾，鲜美极了。
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做好的虾剥去外壳，取一个小碟放上生抽酱油和葱花，蘸食虾仁即可。
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需要的食材和调味料：蛤蜊500g、大蒜、干红辣椒、食用油、料酒、生抽酱油；我家两个孩子都很喜欢吃蛤蜊，除了味道鲜美以外，可能最主要的原因是感觉贝壳好玩，离海比较远的孩子对这种有意思的小海鲜还是比较感兴趣的。
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1、蛤蜊提前用水泡过许久了，让蛤蜊吐吐沙。炒锅上火烧热，放食用油，放大蒜和干红辣椒炒香，再放蛤蜊入锅；2、淋入少量料酒，翻炒均匀后盖上锅盖，焖2分钟后打开，锅里的蛤蜊全都张开了，放一小勺生抽酱油翻炒均匀即可出锅装盘。
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蛤蜊味道鲜美，虽然肉少，但是营养却很好，孩子们喜欢吃，我这个当妈妈的自然也乐意做，让孩子们多吃点高蛋白高营养的食物，对身体健康也有好处。
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【番茄青菜鸡蛋汤】需要的食材和调味料：番茄1个、鸡蛋1个、小白菜2棵、食用油、盐、玉米淀粉、清水适量；这道汤是我家经常做的，一方面是因为简单省事，另一方面是因为孩子们喜欢喝。番茄汤有点酸甜的味道，营养开胃， 我也挺喜欢的，尤其是加了青菜和鸡蛋以后，也更加地好看。
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1、炒锅上火烧热，放食用油，把番茄切成小块放进锅里炒软出汤；2、加适量清水入锅，煮出番茄汤，再用一小勺玉米淀粉混合少量清水拌成淀粉水倒入锅里，搅拌至汤汁略浓；
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3、将小白菜洗净切碎放进锅里，加盐调味；4、最后将一个鸡蛋打散，蛋液倒入汤锅里，趁着沸腾煮出蛋花，即可出锅。
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米饭今天做的是二米饭，用了大米和少量的紫米， 紫米量不多，所以煮出来的米饭颜色淡淡的，很是好看。用1.6L容量的小饭煲做出来的米饭，量不多，这是最大量，正好够我们一家四口食用。【 娃娃菜|北方一家四口人的家常饭菜，四菜一汤有荤有素，营养健康好滋味】
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以上就是我们一家四口的周末午餐，家常饭菜简单有营养，好吃又好做。每天的饭菜对我这个全职妈妈来说不算难事，毕竟天天都在做饭，想吃什么就学着做。虽然两个孩子一个上学了，一个上幼儿园了，我平时也没有那么忙，但我还是挺享受做全职妈妈的感觉，工作的事情就交给娃爹来操心吧，我只需要全心全意照顾好我们这一家四口就行了。各司其职，各自努力，才能让我们这个小家越来越好。
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