娃娃菜|北方一家四口人的家常饭菜，四菜一汤有荤有素，营养健康好滋味
晒晒一家四口人的家常饭菜，今天做了四菜一汤，有荤有素，营养健康好滋味！北京这两天突然降温了，今天我出门连羽绒服都穿上了！本来想出去逛个公园的，也因为冷没去成。我们一家四口，有两个孩子，平时她们在学校或幼儿园吃饭多一些， 所以周末的时候会做一些全家都爱吃的家常菜。日子过得简单，却也美好，来看看我都做了什么好吃的吧！
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需要的食材和调味料：猪肉1块、黄豆芽、木耳、娃娃菜、粉条、蒜苔、蒜、葱、食用油、生抽酱油、蚝油、盐；我们生活在北方，比较喜欢吃这种北方特有的炖菜，一般外面饭店里的炖菜油盐都比较大，自己做的家常菜相对来说清淡很多，也可以根据自己的喜好搭配食材，我每次都会用好几种菜一起做，感觉味道更香。
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1、带皮猪肉洗净，冷水下锅煮开后撇去血沫，继续煮5分钟左右，捞出来切成片，薄一点比较好，我这个切得有点儿厚了。2、另外将干粉条泡软，木耳泡开，豆芽冲去皮，蒜苔和娃娃菜切小段备用；
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3、炒锅上火烧热，放少量食用油，放葱和蒜炒香，放猪肉片翻炒出油；4、倒入生抽酱油和少量蚝油，翻炒均匀，让肉块入味；
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5、倒入黄豆芽和黑木耳，翻炒均匀后盖上锅盖焖3分钟左右；6、倒入娃娃菜，翻炒断生，娃娃菜可以放也可以不放；
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7、放进泡软的粉条，加上两小碗热水，加适量盐，翻炒均匀，盖上锅盖焖煮。粉条吸水，所以必须要加入热水，帮助粉条煮软入味；8、粉条熟软后，加入蒜苔，翻炒均匀即可出锅装盘。蒜苔可以帮助提味增色，不需要炒太久，简单翻炒就可以关火了。
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这道菜在北方普通家庭里很常见，只不过搭配的食材略有不同，像萝卜、白菜、土豆、圆白菜、茄子等等都可以搭配猪肉和粉条一起炖煮，好熟又好吃，北方天冷，这样一锅出多样菜，吃起来热乎乎地特别舒服。
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需要的食材和调味料：小白菜、大蒜、干红辣椒、食用油、盐；绿叶蔬菜是每餐必备的家常菜，清炒小白菜是我喜欢吃的，一次买一把小白菜，简单炒一炒就是一盘，营养健康还好吃。
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1、小白菜洗净，沥水后切成小段备用；2、炒锅上火烧热，放食用油，放蒜、干红辣椒炒香，再放进小白菜翻炒断生后，加盐调味即可出锅装盘。
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做法简单，营养丰富，比较受欢迎的快手家常菜之一。放点干红辣椒可以调剂一下色彩，让小白菜更好看。如果不能吃辣，就整个干辣椒炒，如果想要辣，就把干红辣椒掰两半放锅里炒， 两种不一样的辣椒用法。
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需要的食材和调味料：鲜活虾350g、大葱、料酒、生抽酱油；虾是营养食材，富含优质蛋白，肉质鲜嫩好吃，每个周末孩子们在家吃饭，我都会安排一盘虾。平时都是水煮，前几天看了一个做法，说不用水煮不用油炒，这种做法的白灼虾更好吃。我今天也试了一下，确实不错。
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