尖椒|好吃不贵的几道家常菜分享给你，简单的做法，你喜欢吃吗
糖醋藕片
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食材：鲜藕一节；盐；糖；鸡精；醋；酱油；淀粉1、将藕洗净去皮，切成一片片的薄片2、热水开，放入藕片滤去浆汁3、热锅旺油，放入藕片翻炒片刻，倒入调好盐，糖，鸡精，醋。酱油，淀粉的混合汁，汁收浓入味即可干锅牛蛙
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食材：牛蛙一斤土豆适量莴苣少许香菜少许干辣椒少许葱姜少许大蒜少许干淀粉少许盐适量白胡椒粉少许川湘辣酱少许花椒少许料酒少许生抽少许糖少许1、牛蛙请摊主活杀后去除内脏、皮、脚趾，洗净后切成块2、土豆、莴笋分别去皮切成条，香菜、葱切段；蒜去除外衣剥出蒜头，姜切片3、牛蛙放入碗里，加少许盐和胡椒粉拌匀腌制15分钟4、热锅中放入足量油，至6成热下土豆条以小火炸熟后捞出备用5、腌好的牛蛙拍些干淀粉，将其放入油锅炸至微黄捞出备用6、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱、姜、干辣椒、花椒和蒜头爆香7、将一大勺川湘牛肉辣酱或者其他辣酱下锅炒香，放入莴笋和土豆略微翻炒8、加入适量料酒、生抽、糖调味，将炸好的牛蛙放入，迅速翻炒均匀后，撒入香菜段即可豆豉炒香干
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食材：豆干、五花肉、蒜苗、豆豉、小米椒、大蒜、料酒、生抽、蚝油淀粉、胡椒粉、油盐1.准备好原材料：豆干、小米椒、五花肉和蒜苗都切成小丁；2.烧热锅，放少许油，下入豆豉、小米椒丁和大蒜丁一起煸炒；3.煸炒出香味后下入切好的五花肉丁一起翻炒；4.不停翻炒，直至五花肉微微出油，表面呈微微焦黄色；5.下入切好的香干丁继续翻炒；6.翻炒几下后加入适量的生抽、料酒和蚝油；7.加盖后煮上两、三分钟8、揭开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味；9.下入青蒜苗丁翻炒均匀；10.再加入适量的水淀粉；11.大火收汁；12.盛入盘中。虎皮尖椒
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1.准备2个尖椒洗净。2.尖椒去籽，切段。3.调好料汁。4.锅中放油，把尖椒下锅煎制一会。5.尖椒2面需煎制虎皮色。6.之后加入调好的汁大火煮开。7.等煮开之后闷几分钟，最后收汁。
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