黄油|牛奶手撕小餐包
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By 可爱幸运的皮卡丘
用料
- 高筋面粉 500克
- 牛奶 300毫升
- 鸡蛋 1个
- 细砂糖 80克
- 高活性干酵母 5g
- 黄油 40克
- 盐 适量
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1、把材料丢进厨师机(除黄油外)中档搅和到面团出粗膜，放入黄油，出手套膜后，密封发酵2倍大
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【 黄油|牛奶手撕小餐包】2、取出，擀点气泡，切成9等分，整理成圆形，放入盘子让其二次醒发成图片形状，刷上蛋黄液
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3、撒上白芝麻
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4、烤箱预热后放入，上下火180度，25分钟，烤的过程注意，上色后用锡箔纸盖住
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5、可以手撕的牛奶小餐包就完成了
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