大肉山笋 ， 用山笋配肉做成饺子馅还是第一次见 。 山笋脆嫩的口感中 ， 带着一种晒干后的筋韧 ， 大口嚼起来 ， 颗粒感十足 。 尤其被肉的油脂浸润后 ， 清香中又多了几分油香 ， 鲜而不腻 。
贴心的地方不止一处 ， 喜欢吃酸汤饺子的 ， 可以根据小料台上的指示自助配置 。 从紫菜、香菜、香葱的用量 ， 再到醋、生抽、香油的克数 ， 都描述得清清楚楚 。 当然 ， 搭配饺子吃的各种凉菜、卤味 ， 店里也应有尽有 。
- 饺子的二三事 -
【饺子|只要看到就想吃的这一口，从皮到馅儿都这么讲究】
店名：柴夫饺子（兴华北街店）
地址：郑州市兴华北街和桃源路交叉口东南角（\uD83D\uDC48点击导航）
消费：人均20元
营业时间：09:30-14:00 17:00-23:00
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