凉面|多吃蔬菜和水果，分享几道素菜，好吃不长胖
文章图片
文章图片
多吃新鲜蔬菜和水果 ， 能补充人体所需要的维生素和纤维素 。 现在人们生活水平提高 ， 整天大鱼大肉 ， 肯定都吃够 ， 下面为大家分享几道素菜 ， 好吃不长胖 。
【凉面|多吃蔬菜和水果，分享几道素菜，好吃不长胖】
在大家的印象中 ， 茄子比较传统的做法 ， 红烧茄子 ， 酱焖茄子等 ， 往往油脂旺盛 ， 对健康很不利 ， 如何健康的吃茄子 ， 这难不倒安徽人家酒店的大厨——烧椒线茄墩 ， 不用油炸 ， 美味一点也不减损！清新爽口 ， 茄子的清香中透着微微的辣味 ， 开胃适口 。
安徽人家酒店的烧椒线茄墩 ， 将茄子洗净切段捏干水分 ， 青椒洗净切丁 ， 倒少许油下锅清炒 ， 将蒜蓉 ， 蚝油 ， 味极鲜 ， 水淀粉等调汁倒入 ， 大火收汁即成 ， 香软不油腻 ， 绝对可以饭扫光 。
二、双色炒苦瓜
苦瓜果味甘苦 ， 具有清热解暑 ， 明目解毒功效 ， 苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手” ， 能使捏取脂肪和多糖减少 ， 苦瓜维生素含量很高 ， 常吃能增强皮层活力 ， 使皮肤变得细嫩健美 。 加了彩椒的苦瓜口感更好哦 。 安徽人家酒店有道清脂减肥的美食——双色炒苦瓜 ， 做法很简单 。
第1步：尖椒洗净 ， 去蒂 ， 切丝 。
第2步：苦瓜洗净 ， 去瓤 ， 切丝 。
第3步：锅烧热放少许油 ， 倒入尖椒炒香 ， 再倒入苦瓜加少许盐和生抽调味 ， 翻炒几下即可 。
第4步：出锅装盘 。
第5步：即成香辣可口 ， 下饭菜 。
三、莴笋拌豆皮
清口菜 ， 青翠欲滴的莴笋丝 ， 被码成了可爱的圆柱形 ， 上面堆叠着薄如纸 ， 微黄无暇的豆皮 ， 如同一道艺术品 ， 尝一口清脆可口 ， 百吃不厌 。
四、鸡油鸡毛菜
安徽人家有道脆爽解腻、青翠欲滴 ， 十分适合在大鱼大肉后用来清口的蔬菜——鸡油鸡毛菜 ， 鸡毛菜 ， 十字花科植物小白菜的幼苗的俗称 ， 它含有丰富的钙、磷、铁 ， 质地柔嫩 ， 味道清香 ， 为大众化蔬菜 。 口感和质地相对于小白菜更为柔嫩 ， 味道清香 ， 是大众特别喜欢的一种蔬菜 。
大鱼大肉吃多 ， 那就来尝尝这几道素菜吧 。
推荐阅读
- 香菇|数九天，这种碱性蔬菜要多吃，含钾高，不开火就是一盘菜
- 豆芽|孩子不爱吃蔬菜，推荐8种好吃的冬菜做法，营养丰富，上桌就抢光
- 山药|冬季养脾胃，多吃这6种平价食物，补气血健脾胃，健康过冬少生病
- 蛋清|吃过这顿蔬菜虾滑汤，才算吃过美味
- 虾滑|蔬菜虾滑汤
- 银鱼|小银鱼味道鲜美，搭配面粉蔬菜做成银鱼蔬菜饼，早餐好选择
- 牙口|冬天多吃这肉，香嫩多汁38元一斤真划算，营养美味又强身健体
- 鸡蛋|冬补三九，宁可不吃肉，也要多吃这食材，抵御寒冷安稳过冬
- 羊蝎子|冬季干冷睡眠差，多吃12种养脾胃的食物，祛寒祛燥，舒服过冬天
- 番茄红素|吃不下饭？那是你不会做还想多吃一碗的美味疙瘩汤，