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回锅肉|寻味郫都，我的胃被100盘回锅肉撑炸了( 三 )


早上来碗盅盅面 ， 中午在陈麻婆豆腐解决午饭 ， 然后去清流王板鸭、战旗十九坊小磨香油买点可以带走的 。
往前走 ， 转个角 ， 还有孟德芝蜀绣大师工作室、西施油茶、外婆坛子肉、唐昌吴鸭子、赵粽子……等着你去 。
一站式体验各种川菜经典美味 ， 包括各类小众的古镇上的小吃 ， 边逛边吃 ， 别致的体验令人印象深刻 。
明明一天就可以吃遍四川地道风味 ， 很气的是 ， 为啥我没有四个胃 ， 必须下次继续来吃 。
中国川菜博览馆开馆
从历史中发酵晾晒出现代川菜
除了川菜小镇中的美食街 ， 今天正式对外开放的中国川菜博览馆也是一个体验川菜文化的好去处 。
中国川菜博览馆远看像一座豆瓣发酵的大缸 ， 整个博览馆以“融合·创新”为主题 ， 展示川菜从古至今的发展历程及产业建设成就 。
从进入博览馆开始 ， 随处可见的豆瓣红装饰 ， 就很出片 。 白色景观 ， 像是由盐堆积而成 ， 留白显得特别高级 。
我很喜欢中国川菜博览馆的动线设计 。 看完一楼 ， 由旋转楼梯上二楼的展厅 ， 旋转楼梯本身也是一个川菜文化呈现的载体 。
这个旋转楼梯 ， 目测将成为大家新的拍照打卡圣地 ， 随手一拍 ， 真的太出片了 。
从陆游、杜甫、苏东坡等人的美食清单 ， 到聚丰园、荣乐园 ， 再到锦江宾馆等大众化的餐饮馆子 ， 细节之中 ， 直观地给人川菜历史悠久 ， 并且深度融入生活的印象 。
其中的百味阁沉浸式空间 ， 运用丰富的场景营造、360度环绕式立体声效 ， 让人身处其中感受川菜的麻辣鲜香、味型丰富、菜品多样的独特魅力；
通过幻影成像技术手法 ， 一块巨型屏幕上 ， 藏于城市街头巷尾烟火中的川味小吃热腾腾出街 ， 令人想起成都博物馆里的茶馆 。
声、光、影、景等现代科技手段的运用和辅助 ， 还挺高级 。
在里面 ， 可以感悟川菜从无到有 ， 不断包容创新 ， 波澜壮阔的发展历程 ， 也可以领略传统之外 ， 现代川菜产业的发展成就和特色魅力 。
寻味郫都
把你知道的美味宝藏都交出来
中国川菜博览馆所处的安德拥有全国首个以菜系命名中国川菜产业园 ， 汇聚食品企业200余家 ， 希望聚力成为全球川菜中央厨房 。
几年前开始 ， 两路口骨科医院斜对面 ， 新希望在郫都区中国川菜产业化功能区建设了西南地区最大的乳业基地 。
每次路过 ， 都会感叹 ， 我在红旗连锁买的新希望巴氏牛奶 ， 就是从这里生产的 。
杨国福在郫都 ， 也设有工厂 。 现在又多了包括川菜小镇在内的一系列好耍的地方 。
在“第四届世界川菜大会?2021成都国际美食节?第九届郫县豆瓣博览会”期间 ， 大家都可以到川菜小镇、中国川菜博览馆 ， 以及郫都区的众多美食街逛街品鉴美食 。
20余场川菜文化系列品牌活动将会进行 ， 加入成都市“爱成都·迎大运”社区美食荟暨全民厨艺擂台赛、青年最喜爱消费场景评选 ， 观看川菜主题摄影展 ， 感受川菜产业科技成果展 。
无论何时 ， 你都可以在郫都来一场川菜乡村融合之旅 。 我劝你 ， 头天晚上9点后最好禁止饮食 ， 空腹 。 第二天直接去整 。
游望丛祠 ， 访农科村、战旗村、青杠树村……在田园与诗意中 ， 探寻乡野川菜广受欢迎的秘诀 。
又于郫都区的泰和园、红星饭店、杨鸡肉等餐厅红火热闹的豆瓣宴中 ， 感悟郫县豆瓣和精品川菜的传承之美 。

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