青椒|解馋下饭的几道家常菜，爽口开胃，好吃易做，家中待客也能撑场面
姜葱炒生蚝
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食材：一些生蚝，两片或三片生姜，洋葱，盐，酱油，蚝油，葡萄酒做法：1.将葱切成扁平切片，将洋葱和洋葱叶分开，切成姜。2.清洁生蚝后，将一锅水煮沸并放入水中几次。3.用厨房用纸吸干。4.在锅中加少许油，先撒上姜和葱。5.放入生蚝，小心翻炒，煮少许水。6.加入料酒，盐，酱油和少许蚝油。7.最后，将葱叶放入并轻轻煎炸以关火。酸辣柠檬虾
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食材：白甜虾 200克、红辣椒 3根、绿辣椒 2根、蒜仁 10克；柠檬汁 2大匙、白醋 1大匙、鱼露 1大匙、水 2大匙、糖 1/4茶匙；1、将红、绿辣椒及蒜头剁碎；白甜虾洗净、沥干水分备用。2、.热锅下油，白甜虾的两面煎至略香。3、另热一锅，加入少许食用油，将红、绿辣椒和蒜末爆香。4、加入已经煎过的白甜虾和所有调味料，调中火煮至汤汁收干即完成。豆角烧茄子
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食材：长豆300克，茄子2个、盐、油、生抽、蒜，姜各适量。1、茄子洗净切条，长豆角洗净切段。2、姜切末，蒜切末。3、锅烧热，放少许油，下姜末和蒜茸煸香。4、放茄子翻炒，炒至变软变色，放入长豆角翻炒，放盐，生抽翻炒至豆角熟透就可以出锅了。鱼香胡萝卜丝
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食材：胡萝卜300g、青椒50g、葱适量、姜适量、蒜适量、醋适量、糖适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量、食用油适量、泡椒适量1、把胡萝卜切成丝。2、青椒也切成丝。3、取一碗加入糖 醋 生抽 葱姜蒜 淀粉和适量的水搅拌均匀成料汁。4、锅中放油加入胡萝卜丝煸炒。5、加入盐煸炒至炒出红油盛出。6、加入泡椒煸炒出香味。7、倒入料汁炒至汤汁粘稠。8、加入煸炒好的胡萝卜丝炒匀。9、再加入青椒丝翻炒均匀即可。
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