冷面|座韩语能通用的东北小城，真的那么好吃？( 二 )
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来源：那一座城
这个消息 ，
应该除了东北的朋友外 ， 很少人知道国庆期间 ， 东北地区又有一条新铁路试运行了 ， 被誉为「林海飞龙」 。 它就是敦白高铁 ， 位于中国吉林省东部延边朝鲜族自治州境内 ， 从敦化站开至长白山站 。
这条线路开通后 ， 北京、上海、沈阳等地的朋友 ， 可以直达长白山地区 ， 评论区里直呼“以后去延边玩儿更方便了！”其他小伙伴说：“喜欢东北的人 ， 最终会喜欢上延边；不喜欢东北的人 ， 也最终会喜欢上延边 。 ”这让城城我忍不住扒了一下延边——全称叫“延边朝鲜族自治州” ， 中国唯一的朝鲜族聚集居住地 。
坐落在长白山下 ， 延吉是延边的首府 ， 也是到延边玩儿时必去的地方之一 。 距离中朝边境10多公里 ， 中俄边境也才不到70公里 。 坐敦白高铁在长白山站下车就能去到 。
△ 名气不响的延吉 ， 和一般的普通东北小城差不多每年都有很多人到东北旅游 ， 但也都是老几样地儿：长春、哈尔滨、大连等知名城市 ， 很少人去东北的第一选择 ， 会是延边 ，
这名字也是近两年才火起来的 。 这里有冬日白茫茫的长白山脉 ， 能满足你看雪的愿望 ， 体验一回“冰天雪地”；
浓厚的朝鲜氛围 ， 让你不用出国就能感受韩剧氛围！又因为当地人会说带东北话 ， 街上招牌、路牌、指示牌等能看到文字的地方 ，
都使用了汉语和朝鲜语双语标注 ， 这里是难得体验“双语混用”的地区之一；
△ 像不像来到了韩国某个小城……对了 ， 最重要的是 ， 有着“小韩国”、“东北小成都”称号的延吉 ， 是同时拥有「最正宗东北和韩式两种风味」的美食聚集地 。
△你一定想不到 ， 锅包肉和冷面是绝配……锅包肉、地三鲜、大锅乱炖、 ， 有 ， 韩式烤肉、冷面、酱汤、辣炒、生腌 ， 也有 ， 路边的啤酒屋、烧烤档、烤肉店 ， 更是多到数不清……
难怪 ， 不少东北小伙伴们都跟城城说 ， 延吉是「公认的好吃」！所以 ， 城城今天给大家码一篇延吉美食攻略 ， 重新定义一次「东北菜」 。
说到延吉为啥出圈 ， 是因为那碗每年夏天都上会热搜的冷面 ，
没错 ， 很多料理店里都有冷面可以吃 ， 但延吉的冷面才最正宗 。
冷面虽好吃 ， 但味道却不是那么的统一 。 原因 ，
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