工艺与材料菜谱工艺炒；成品口味：家常味；所用时间：10分钟；做法难度：未知 。
主料儿菜：适量；五花肉：适量；胡萝卜：少许；
辅料盐：适量；
本教程说明：蒜蓉儿菜，清爽好吃
蒜蓉儿菜的做法步骤1
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菜用刀削去老的部分，切片洗净，备少许胡萝卜丝、五花肉 。
步骤2
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锅中放清水，烧开后加点盐，放入儿菜胡萝卜丝焯水30秒钟 。捞出快速过一下凉水 。
步骤3
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热锅热油（猪油），下入姜蒜，放入五花肉煸香，
步骤4
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焯好的儿菜大火快速翻炒，
【蒜蓉儿菜怎么做好吃】步骤5
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大概炒个2-3分钟后关火，利用锅的余温再翻炒两下就好啦 。
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