炖汤|广东人炖汤，会慎放3类材料，很多人不懂，难怪炖的汤不鲜还难喝( 二 )
如果汤一定要放辛辣类材料，都只会用点白胡椒粒或白胡椒粉代替，因为白胡椒只辛而不辣，不仅能让汤品辟除异味，提升鲜香，还可以暖胃暖身，效果很好。
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广东人炖汤，对味道重的香辛料，料酒、蚝油、老抽等口味或颜色偏重的调味品，辣椒及其它重辛辣类材料这3类材料都会慎放，但很多人都不懂，以为炖汤只要把材料放锅中，加点水，再根据喜好，不管啥料都无规定的放一点，难怪炖的汤不鲜，还难喝，我是小鹿，如果本篇文章对你有帮助，不妨给小鹿来个关注、收藏、分享吧~
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