金黄色|懒人早餐饼，10分钟就搞定，大人省事，小孩爱吃
作为一个地地道道的北方人，看一下我今天准备的早餐，有没有兴趣呢，先来一张大合影吧，在就手工做的懒人早餐鸡蛋饼，右上角是酸奶麦片，再加上小红果，还喝了红豆薏米水，煎鸡蛋饼时候放了少量油和盐，整体来说还是很清淡啊哦，这比在外面买的早餐要营养多了。
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同事一直追问我这个懒人早餐饼的做法，今天就来分享一下，这个饼做出来柔软酥香，可以轻松折叠起来就看出它非常软了，关键是不用发面，手不沾面，做法简单，轻松10分钟就能上桌，早餐做它不占用时间，洗脸的功夫就做好了。
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【食材准备】鸡蛋2个，面粉1勺，盐2克，小葱2棵，植物油。【烹饪步骤】①首先把鸡蛋磕入碗中，再加入一勺面粉搅拌均匀，面粉的用量不要一次加足，分少量多次加。
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②再把面糊里面倒入少量清水，边倒边搅拌，直到和成稀一些的面糊，能够成流动状态就可以啦！
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③切一些葱花备用，切葱花的时候一定要选择小葱，葱白和葱绿都用，千万不要用大葱，大葱的口感和小葱真是天壤之别。
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④把葱花也倒入面糊中，搅拌均匀，再撒上盐搅拌均匀备用，喜欢吃五香粉的这时也可以加入。⑤电饼铛预热，在锅底刷上一层薄薄的植物油，油温三成热倒入面糊开始煎，盖上盖子，这样能够充分锁住水分，烙出来的饼就非常柔软。
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⑥等煎到一面金黄色了就给它翻个面，继续盖上盖子去煎，两面都成金黄色，这时就可以掀盖出锅啦，放入案板上把它折叠起来放入盘中，冷凉一些即可食用。
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【烹饪小提示】做这道懒人早餐饼的时候，面糊一定要和得稀一些，这样烙出来的饼才会柔软，因为水分越大，烙出来的饼就会越软，刚开始倒入锅中的时候是翻不成个的，一定要一面彻底煎金黄色了，再给它翻面，这样做出来饼不会烂掉，而且表面还特别酥脆。北方人最爱的早餐饼，10分钟就上桌，简单省事，孩子爱吃。
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好了，今天的美食就和大家分享到这里了，感谢大家阅读，这里为你提供美味健康的食谱、烹饪技巧、做菜其实这么简单！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢大家的支持！
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