泡面|离职员工揭秘：超市4种食物，再便宜也不要买，干了十几年没吃过
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【泡面|离职员工揭秘：超市4种食物，再便宜也不要买，干了十几年没吃过】
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离职员工揭秘：超市4种食物 ， 再便宜也不要买 ， 自己十几年没吃过
对年轻人来说 ， 脸皮比较薄 ， 不会讨价还价 ， 所以买菜并不适合去高手如云的菜市场 ， 更适合去童叟无欺的超市 ， 样样商品明码标价 ， 省去了很多麻烦 。
超市商品齐全 ， 还经常有优惠活动 ， 但又有很多“套路” ， 一不小心就会掉进陷阱 。 尤其是入口的食物 ， 购买时一定要注意 ， 有些看似“物美价廉” ， 其实质量很差 ， 贪便宜买了只能自己吃亏 ， 商家赚钱 。
我朋友最近从一家大超市离职了 ， 告诉了一些超市里的内情 ， 有4种食物“最脏” ， 再便宜也别买 ， 自己干了十几年没吃过 ， 下面和大家说说 ， 以后别再上当了 。
1、现成的肉馅
包肉包子、肉饺子 ， 或是做肉丸子 ， 都需要用到肉馅 。 如果家里有绞肉机 ， 处理肉馅就比较方便 ， 要是没有的话只能自己剁 。 剁肉馅很累 ， 有些人不想剁 ， 就买超市里现成的肉馅 ， 回家直接加调料就行了 ， 而且价格也比鲜肉便宜 ， 买的人还比较多 。
但离职员工说 ， 这种肉馅并不是好 ， 都是用边角料或几天没卖出去的肉做成的 ， 还加入了一些添加剂 ， 让肉馅看起来很新鲜 ， 但里面很有很多杂质 ， 包括骨头渣、血块等 ， 非常脏 ， 腥味也比较大 。
超市里的肉馅都是用绞肉机绞的 ， 绞肉机干不干净？洗没洗？都是直接用水冲一下 ， 内部很少洗 ， 卫生状况令人担忧 。
2、酱菜、凉拌菜
酱菜、凉拌菜 ， 口感脆爽 ， 味道香辣 ， 下酒又下饭 ， 但建议大家不要买 。 先来说说凉菜 ， 一般人买凉菜 ， 都是去街边的熟食店 ， 并不会专门去超市买凉菜 ， 所以超市的凉菜并不能保证每天都卖光 ， 都会剩下一些 ， 倒掉既浪费又赔钱 ， 所以会加在新调的凉菜里面 。
凉菜中含有大量的盐分 ， 时间长了会转化为亚硝酸盐 ， 而摄入过多后会转化为亚硝胺 ， 是对人体有害的物质 ， 所以超市凉菜最好别买 。
而酱菜也不是每天都有人买的 ， 通常会放几个月 ， 由于看不到生产日期、保质期 ， 很可能已经过期了 ， 但根本看不出来 ， 所以想吃酱菜最好买小包装的 ， 别买大玻璃罐子里装的那种 。
3、熟食
熟食包括卤牛肉、卤猪蹄 ， 还有炸鸡 ， 烤鸭等 ， 它们的情况和凉菜一样 ， 有时候当天是卖不完的 。 为了第二天继续卖 ， 员工会对它进行二次加工 ， 再次卤、炸、烤 ， 如果只隔了一晚上 ， 还比较新鲜 ， 要是放了好几天了再加工 ， 吃起来就有一股坏掉的味儿 。
所以 ， 买熟食尽量去人流量大的熟食店 ， 基本上要新鲜一些 。
4、包装好的蔬菜、水果
蔬菜、水果含有丰富的水分 ， 放在外面容易流失水分 ， 商家会用保鲜膜或保鲜膜装起来 ， 看起来更新鲜 ， 而且还高档 ， 价格也上去了 。
这种包装好的蔬菜 ， 从外面看是很好 ， 其实里面会夹杂一些不好的蔬菜 ， 比如没卖完的或快坏掉的 ， 包在里面根本看不出来 ， 但买回家就会发现 ， 很多人都觉得只有几块钱就扔掉了 ， 白白浪费钱 。 蔬菜还要自己亲自挑才好 。
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