饺子|吃一次就念念不忘的#一起土豆沙拉吧#?四喜福袋?
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By 菊子美食记
用料
- 饺子皮 250g
- 胡萝卜 45g
- 玉米粒 50g
- 虾仁 50g
- 韭菜 30g
- 青豆 100g
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 枸杞 少许
- 食盐 适量
- 葱花 适量
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1、食材准备如图所示
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2、先取一张饺子皮刷油,再依次叠加一层饺子皮一层油,叠加6~8张。
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3、用擀面杖擀成薄片。
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4、用直径12厘米的慕斯模具把饺子皮切成圆形,边缘修剪掉。
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5、上锅蒸15分钟
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6、然后取出蒸好的饺子皮一片一片分好备用。
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7、胡萝卜和虾仁都切丁备用。
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8、起锅烧水,青豆胡萝卜玉米下锅焯水5分钟沥出。
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9、锅里的水再把韭菜下锅烫软,接着放在冷水里浸透备用。
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10、起锅热油先下葱花炒香。
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11、接着下虾仁炒至变色,再加入玉米胡萝卜和青豆。
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12、然后调入食盐,生抽和蚝油翻炒均匀入味。
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13、翻炒均匀后装盘备用,福袋馅料就准备好了。
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14、取一张饺子皮铺平,放上适量炒好的馅料。
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15、将福袋收口包成袋子的形状,用韭菜绑好。
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16、最后修剪掉多余的边角,再点缀上枸杞装饰,四喜福袋就做好了。
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17、喜庆简单又美味的四喜福袋开吃啦。
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