燕麦玫瑰|燕麦玫瑰面包
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做的玫瑰燕麦小餐包送了一个给同学，剩下一个一下就吃完了，好评连连，为了消灭酸奶，今天就再做一个当早餐
By 薯条沾腐乳
用料
- 高筋粉 200克
- 白砂糖 30克
- 全蛋 1个
- 食用盐 4克
- 耐高糖酵母 3克
- 牛奶 100毫升
- 牛油果油 30克
- 五黑燕麦片 50克
- 酸奶 100毫升
- 辅料：
- 鸡蛋黄 1个
- 五黑燕麦片 适量
- 玫瑰花酿 适量
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1、放入面粉、燕麦片、鸡蛋、酵母粉
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2、放入酸奶
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3、加入细砂糖
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4、加入牛奶
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5、随便搅拌一下
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6、揉面
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7、揉出粗膜时放盐
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8、放油
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9、揉出光滑薄膜后取出放入容器中，盖上保鲜膜放入发酵箱，发酵40分钟左右。
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10、发酵至两倍大。
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11、取出放在揉面垫上拍打排气。
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12、分成三等份
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13、用擀面杖擀成牛舌状
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14、放上玫瑰花酿
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15、卷起来，封好边
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16、依次放入吐司盒中，放入烤箱中进行二次发酵
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17、他就是1.5倍大，取出
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18、刷上蛋液
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19、撒上麦片
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20、放入提前180度预热的烤箱中
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21、烤25分钟
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22、取出
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23、放凉
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24、花香四溢、麦香浓郁
小贴士不同品牌的面粉在不同季节，吸水量不一样，做的时候牛奶不要一次加完，分次根据实际情况增减。
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