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柿子|寒露，多忙也别忘了给家人吃“1糕2饮3果”，老辈传承别错过


柿子|寒露，多忙也别忘了给家人吃“1糕2饮3果”，老辈传承别错过
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柿子|寒露，多忙也别忘了给家人吃“1糕2饮3果”，老辈传承别错过
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柿子|寒露，多忙也别忘了给家人吃“1糕2饮3果”，老辈传承别错过

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一场猝不及防的连绵秋雨 ， 一下子让人们坠入了无尽的寒秋 ， 很多来不及添衣的人们在寒风中瑟瑟发抖 ， 寒号鸟般地直喊 ， “太冷了” ， 也让人们提前一周感知了寒露的凉秋！进入了寒露节气 ， 也就进入了真正的寒秋 ， 这个季节人们也基本忙完了秋收秋种 ， 可以收拾一下心情 ， 给家人做点美味佳肴 ， 来犒劳一下忙了一个秋天的人们 。 寒露 ， 多忙也别忘了给家人吃“1糕2饮3果” ， 老辈传承别错过：
一、桂花糕或芝麻绿豆糕
如果以秦岭淮河为界 ， 把我国分为南北两部分 ， 在寒露这天 ， 南方的人们则要吃桂花糕 ， 而北方要给家人制作芝麻绿豆糕 。 到了寒露 ， 当年新打下的桂花 ， 制成的糖桂花馥香清甜 ， 搭配糯米粉、熟面粉、白糖制成的桂花糕 ， 粉糯清甜、桂香馥郁 ， 是我国的传统著名糕点 ， 已经有三百多年的历史 。
而到了北方地区 ， 则有寒露吃芝麻绿豆糕的传统 ， 民间也一直流传着“芝麻绿豆糕 ， 吃了不长包”的说法 。 去皮的绿豆蒸至可以用手轻松捻碎的地步 ， 制作绿豆沙 ， 加入白糖、熟面粉、黑芝麻 ， 做成的芝麻绿豆糕 ， 怎么也吃不够 。
【柿子|寒露，多忙也别忘了给家人吃“1糕2饮3果”，老辈传承别错过】
二、菊花茶
菊花明目、清热去燥 ， 到了寒露节气 ， 也正是菊花盛开的季节 。 当年新采下来的菊花 ， 干制后泡一杯菊花茶 ， 淡淡的菊花香气 ， 只是闭目轻嗅 ， 都给人一种心旷神怡的感觉 。 特别是现代人们电子化办公 ， 平常玩手机、上电脑、看电视也较多 ， 用眼过度 ， 容易视力疲劳 ， 喝杯菊花茶再惬意不过了 。
三、寒露茶
俗话说 ， 韭菜、黄瓜两头香 。 越到深秋越浓香的可不只韭菜、黄瓜 ， 茶也是这个道理 。 春茶固然清香 ， 但总给人一种稚嫩的感觉 ， 秋天的茶在瑟瑟秋风中 ， 费力抽出的新芽 ， 才饱含着馥郁的茶香 。 到了寒露节气 ， 沏一杯寒露的秋茶 ， 便胜却饮酒无数 。
四、栗子
秋天是收获的季节 ， 新采下的栗子 ， 哪怕煮熟后直接食用 ， 都透出淡雅的香气 ， 粉糯馥香、清甜怡人 。 如果把栗子与鸡肉炖在一起 ， 便是经典名菜栗子鸡；如果这个季节走到大街上 ， 只会被一种香气给吸收 ， 那就是糖炒栗子的香味 ， 也有很多人喜欢在家自己制作糖炒栗子 ， 特别简单 。
五、山楂
山楂又名山里红、红果子 ， 这个季节一串串挂满了枝头 ， 摘下一大兜 ， 清洗后直接吃 ， 酸中透着甜 ， 特别酸爽 。 如果遇到家中老人、孩子吃了东西不消化 ， 人们也大多会给家人吃几粒山楂 ， 开胃生津 ， 去油解腻 ， 很快胃就不胀了 。 到了冬天 ， 那种甜山楂做成冰糖葫芦 ， 便又成了几代人童年的回忆 。
六、柿子
“七月核桃八月梨 ， 九月柿子来赶集 。 ”这是很多农村孩子天天吟唱的童谣 ， 到了寒露也正是柿子挂满枝头的季节 。 很多柿子树上的叶子都落光了 ， 挂满了一树的柿子果 ， 像一个个挂在枝头的红灯笼 。 没有熟透的柿子吃起来特别涩 ， 甚至于舌头都拖不动了；但是 ， 熟透的柿子特别清甜 ， 营养也丰富 ， 又被称为“果中圣品” 。 柿子维生素C是苹果的10倍 ， 还含有丰富的维生素A、钙、磷、铁、果胶及大量可溶性膳食纤维素 。

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