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湖北|湖北10大另类美食小吃，本地人视为美味，外地食客无从下嘴( 二 )


5、沔阳松花皮蛋
沔阳松花皮蛋是湖北省地方传统美食小吃 ， 当地人喜欢酸辣口味的皮蛋豆腐 。 蛋的Q弹与独到的鲜味 ， 加上陈醋、葱白相互搭配味道浓郁醇厚 ， 再用鲜咸汁水调和 ， 浇上花生辣椒油 ， 卖相口感都是一流 ， 绝对是家宴餐桌上老爷们开胃下酒的最爱 。 当我第一吃送花皮蛋的时候 ， 一股浓烈的腥味 ， 还有一股氨水的味道 ， 就如同90十年代那种旱厕的味道 ， 熏得眼睛都睁不开 ， 当吃到皮蛋里面的蛋黄的时候 ， 一股黄色的浓汁流了出来 ， 吃的嘴里面的时候 ， 在嚼碎几下 ， 到嘴里感觉像吃化学品一样 。 只能感叹无福消受这种美食小吃了 。
6、宜昌臭豆豉
现如今的宜昌 ， 在农村地区还有好多人会自制豆豉 ， 黄豆蒸煮后发酵制成 ， 味道以臭香绵延为最佳 。 本地叫臭豆豉 ， 真的很臭 ， 像臭脚味 ， 被很多人评为最难以下咽的食物 ， 经发酵后的黄豆黏糊糊的 ， 夹起来还会藕断丝连 。 有些像日本的纳豆 ， 很多人第一次吃纳豆 ， 都说纳豆很臭 ， 受不了这个味道 ， 从此对纳豆退避三舍 。 其实臭豆豉和纳豆功效一样 ， 对健康非常有好处 。
7、武汉毛鸡蛋
在夜晚的大排档上 ， 好多本地人都爱吃毛鸡蛋 ， 这种美食不仅仅在武汉流行 ， 江浙一带非常爱吃 ， 可以烤着吃 ， 炒来吃 ， 煮来吃 。 很滋补 ， 煮好了剥开壳 ， 使劲吸一口 ， 咸香的汁水瞬间滑进喉咙 ， 咬上一口 ， 无比细嫩 ， 还可以感受到孕育的生机 ， 结合的神奇 ， 不得不感叹大自然的鬼斧神工 。 但也有好多食客对它避而远之 ， 看见那成型的小鸡真是无从下嘴啊 。
8、广水腊狗肉
腊狗肉在广水当地流行上百年了 ， 是有名的地方名吃 ， 狗肉经过腊制后通常会比较咸 ， 不泡个三四个小时是淡不下来的 ， 本地人把狗肉过水洗干净．放油炸 ， 然后放八角、桂皮、料酒、酱油和水 ， 然后焖煮或者上高压锅焖 。 根据口感在炸狗肉的时候放干辣椒 ， 或者是豆瓣酱 ， 高压锅压二十分钟后小火焖十分钟 ， 放气后开盖丢进白萝卜煮 ， 然后放鸡精味精等小料调味品 。 外地食客看着腊狗肉狰狞的模样 ， 别说吃了 ， 真是不敢下嘴啊 。
9、武汉辣鸭脖
到了武汉出差 ， 当地朋友带着吃了一次地道的鸭脖 ， 开始吃的时候觉得越吃越香 ， 也感觉很辣 ， 但是停不下嘴 ， 后来就觉得辣得要命 ， 特别难受 。 在吃完2个小时候之后我感觉胃里有一团火在烧 ， 我意识到我要拉肚子 。 突然想起要不我催吐一下 ， 把胃里的全吐出来应该就好了吧？拿着水杯和卫生纸去厕所催吐 ， 吐上来那瞬间 ， 喉咙都感觉辣 ， 火烧火燎 ， 催吐时口水 ， 鼻涕和眼泪横流啊 ， 真是难受 ， 完后就是痛苦的辣两头 ， 以后再也不敢吃了 。
10、阳新折粉
阳新属于黄石市 ， 在当地 ， 人们喜欢一种非常有着特殊气味的美食小吃 ， 这就是折粉煮牛肉 ， 带着臭味的原因来自折粉本身 。 在折粉制作初期 ， 有一个步骤发酵 ， 这就注定折粉会有一股臭味 。 当地人形容其特点是味道独特 ， 爽滑耐嚼 ， 吃一次就想下一次的感觉 。 可烹饪瘦肉炒折粉、牛肉炒干粉、折粉炖牛肉等等 。 外地食客要是喜欢吃臭味美食 ， 估计您一定会喜欢它 ， 我是真接受不了其味道 ， 没准需要多吃几次吧 。
今天的分享就到这里了 ， 你最喜欢吃哪种美食小吃呢？欢迎在评论区留言 ， 喜欢的朋友记得关注下 ， 祝大家在2021年里身体健康 ， 财源滚滚 ， 再见！

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