好吃|葡萄干椰蓉小面包,又香又好吃
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我真的好喜欢吃面包,外面的面包糖油添加剂太多了,不好吃,自己做虽然麻烦了一点,但是真的很好吃啊 今天用新入手的烤箱来做这个加了葡萄干的椰蓉小面包,一次成功~新烤箱的温度很准哦!也很稳定呢……
By 胡小小甜
用料
- 高筋面粉 250克
- 牛奶 120克
- 鸡蛋 30g
- 盐 2克
- 鲜酵母 8克
- 椰蓉 适量
- 白砂糖 50克
- 黄油 20克
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1、除了黄油所有材料都放入厨师机里,低速揉面2分钟,再开3档8分钟,揉出粗膜
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2、加入软化黄油,4档揉面8分钟,小餐包不揉出手套膜也是可以的
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3、把揉好的面团圆,盖上保鲜膜,放入烤箱选择发酵功能
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4、面发至2倍大,手指沾面粉戳个洞,不回缩即可
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【 好吃|葡萄干椰蓉小面包,又香又好吃】5、发好后再次揉面排气,分成8份儿
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6、将每个面团里面包入葡萄干,揉开
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7、收口后滚成圆形
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8、摆入模具中
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9、放入烤箱发酵至两倍大
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10、表面喷水洒椰蓉
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11、烤箱170度预热5分钟,放中下层,烤约18分钟即可
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12、好香
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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