广东省|谁是“吃货”第一大省？不是四川也不是重庆( 二 )
其实这句话也并非毫无根据 ， 其实早在这之前网络上就有关于“广东人什么都吃”的传闻了 ， 这也是因为广东人特别擅长“创新”的原因 。 在他们看来 ， 海陆空三处除了人类以外就没什么动物是不能做成美食的 ， 只有能不能合法获取食材的问题 。
但事实上咱们正经点讲 ， 广东省光是拿捏着粤菜这一大菜系就已经够在国内横着走了 ， 更别说粤菜往下细分还有许多的小分支 ， 什么客家菜、广州菜、潮州菜等等 。 光美食纪录片就拍了不少 ， 就连外国的相关纪录片团队来我国采风 ， 广东省都是他们绕不过去的地方 。
关于广东人“爱吃”“会吃”“敢吃”的记录 ， 其实早在汉朝就出现了 ， 《汉书》中就有过“越人食蛇”的记录；唐朝的《岭表异录》里记录了广东人吃猫头鹰、吃鹦鹉；到了宋朝 ， 在《岭外代答》里就直接成了“不问鸟兽蛇虫 ， 无不食之”了 。
哪怕是到了现代 ， 广东也依然遗存着一些类似的“黑暗料理” ， 当然 ， 肯定是不会再拿猫头鹰这样的国家级保护动物当食材了 。 除了这些富有创新精神的特色美食之外 ， 传统的粤菜也有着属于自己的风采 。
不少人拿粤菜与法餐相比 ， 因为它们都用料鲜美、装盘精致 ， 在广东做餐饮的内卷想必是相当严重的 ， 但只要有能耐做得好吃 ， 大家还是会买账的 ， 毕竟谁会嫌好吃的东西多呢？
在广东 ， 光是早茶的数量就够报出一连串菜名 ， 很多人前往广东省主要的旅游项目就是吃 ， 广式点心、煲仔饭、烧鹅、肠粉、豉汁凤爪、云吞面 ， 凡此种种 ， 想要一次性一网打尽几乎是不可能的 ， 毕竟广东省最不缺的就是美食 ， 而吃货们人均都少了好几个胃 。
结语【广东省|谁是“吃货”第一大省？不是四川也不是重庆】关于广州美食到底有多少 ， 光是将名字列一遍都能单开一篇文章了 ， 所有人都可以从中挑选自己最喜欢的美食 ， 也可以尝试从前没吃过的特色美食 ， 总而言之来到广东 ， 什么都可以委屈 ， 唯独嘴巴绝对不能受委屈 。
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