烧饼|吃多了不舒服，常喝“顺气汤”，饭后喝半碗，帮助消化，对脾胃好
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【烧饼|吃多了不舒服，常喝“顺气汤”，饭后喝半碗，帮助消化，对脾胃好】
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秋季天气凉爽 ， 人们的胃口也比较好 ， 大鱼大肉“贴秋膘”的时候 ， 经常会导致消化不良 ， 肚子不舒服的情况 。 正所谓“鱼生火 ， 肉生痰 ， 萝卜白菜人平安” ， 大鱼大肉虽好但要适量 ， 否则人体的内火蓄积从而很容易导致上火 ， 或是体内的津液代谢失常影响健康 ， 而与鱼类和肉类相较 ， 萝卜、白菜对人体却是很好的 ， 即使得吃多了 ， 也不会对身体造成不良影响 ， 而且自古以来民间都有“萝卜通气”的说法 ， 所以吃多不消化时 ， 可吃萝卜缓解不适 。
中医认为萝卜有“行气”的功能 ， 萝卜中除了含有丰富的植物蛋白和叶酸等营养元素之外 ， 还含有大量的淀粉酶与多种维生素 ， 有帮助于肠道消化吸收、消积滞、清热等作用 ， 因此大鱼大肉吃多了 ， 吃一些萝卜再好不过了 。 分享一道萝卜顺气汤 ， 选用下火作用更好的青萝卜 ， 将其与面粉搭配煮成汤 ， 清淡可口 ， 饭后吃半碗 ， 既能助消化 ， 还对脾胃好 ， 全身都舒服 。
萝卜顺气汤所需食材：青萝卜半根、枸杞1小把、面粉适量、胡椒粉少量、盐和鸡精适量 。
1、青萝卜用水将表面的泥土清洗掉 ， 由于萝卜不用削皮需要用适量的盐搓一搓 ， 这样吃起来更干净卫生 ， 用清水冲洗掉表面的盐分 ， 清洗好的萝卜用擦丝器擦成细丝 ， 或者用刀切成丝也可 ， 枸杞清洗后放入水中浸泡10分钟左右 。
2、炒锅中加入少量的油 ， 油温五成热时加入少量面粉 ， 开小火不断的翻炒 ， 直至面粉微微发黄 ， 散发出面香味 。
小贴士：在炒面期间 ， 一定要用小火并用铲子不断的翻炒 ， 以免糊锅 ， 影响萝卜汤的味道 。
3、根据家人的食量 ， 加入适量的热水转大火 ， 再次煮开 ， 加入萝卜丝煮2分钟左右 。
4、加入少量的胡椒粉、适量的盐和鸡精调味 ， 搅拌均匀后 ， 撒上枸杞即可出锅 ， 一碗清爽助消化的顺气萝卜汤就做好了 。
——老井说——萝卜和面粉都是对肠胃有好处的食材 ， 尤其是吃的大鱼大肉多了 ， 喝酒喝多了 ， 一碗萝卜顺气汤会让人倍感舒适 ， 做这道汤的时候最好只用萝卜和面粉这两种食材 ， 不需要再加入其他食材 ， 尤其是肉类食材更不能加入 ， 炒面的时候油也不要太多 ， 面糊的浓稠度可以自行调节 ， 这道汤不到十分钟就能做好 ， 有助于养护脾胃 ， 学会做给家人喝吧 。
我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 享受美食不迷路 。
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